Электронный фонд правовой
и нормативно-технической документации
ГОСТ Р 52161.2.49-2012 (МЭК 60335-2-49:2008) Безопасность бытовых и аналогичных электрических приборов. Часть 2.49. Частные требования к электрическим тепловым шкафам для предприятий общественного питания (Переиздание)
ГОСТ Р 52161.2.49-2012
(МЭК 60335-2-49:2008)
НАЦИОНАЛЬНЫЙ СТАНДАРТ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
Безопасность бытовых и аналогичных электрических приборов
Часть 2.49
ЧАСТНЫЕ ТРЕБОВАНИЯ К ЭЛЕКТРИЧЕСКИМ ТЕПЛОВЫМ ШКАФАМ ДЛЯ ПРЕДПРИЯТИЙ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ
Safety of household and similar electrical appliances. Part 2.49. Particular requirements for commercial electric appliances for keeping food and crockery warm
ОКС 97.030
Дата введения 2014-01-01
Предисловие
1 ПОДГОТОВЛЕН Федеральным государственным унитарным предприятием "Всероссийский научно-исследовательский институт стандартизации и сертификации в машиностроении" (ВНИИНМАШ) на основе собственного перевода на русский язык англоязычной версии стандарта, указанного в пункте 4
2 ВНЕСЕН Техническим комитетом по стандартизации ТК 27 "Машины и оборудование для пищевой и перерабатывающей промышленности, предприятий торговли и общественного питания"
3 УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 20 ноября 2012 г. N 958-ст
4 Настоящий стандарт является модифицированным по отношению к международному стандарту МЭК 60335-2-49:2008* "Бытовые и аналогичные электрические приборы. Безопасность. Часть 2-49. Частные требования к электрическим тепловым шкафам для предприятий общественного питания" (IEC 60335-2-49:2008 "Household and similar electrical appliances - Safety - Part 2-49: Particular requirements for commercial electric appliances for keeping food and crockery warm", издание 4.1, MOD) путем внесения дополнительных требований, объяснение которых приведено во введении к настоящему стандарту.
________________
* Доступ к международным и зарубежным документам, упомянутым в тексте, можно получить, обратившись в Службу поддержки пользователей. - Примечание изготовителя базы данных.
Наименование настоящего стандарта изменено относительно наименования указанного международного стандарта для приведения в соответствие с ГОСТ Р 1.5-2012 (пункт 3.5)
5 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ
6 ПЕРЕИЗДАНИЕ. Ноябрь 2019 г.
Правила применения настоящего стандарта установлены в статье 26 Федерального закона от 29 июня 2015 г. N 162-ФЗ "О стандартизации в Российской Федерации".* Информация об изменениях к настоящему стандарту публикуется в ежегодном (по состоянию на 1 января текущего года) информационном указателе "Национальные стандарты", а официальный текст изменений и поправок - в ежемесячном информационном указателе "Национальные стандарты". В случае пересмотра (замены) или отмены настоящего стандарта соответствующее уведомление будет опубликовано в ближайшем выпуске ежемесячного информационного указателя "Национальные стандарты". Соответствующая информация, уведомление и тексты размещаются также в информационной системе общего пользования - на официальном сайте Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет (www.gost.ru)
_______________
* В оригинале наименование и обозначение стандарта выделено курсивом. - Примечание изготовителя базы данных.
Введение
Настоящий стандарт относится к группе стандартов, регламентирующих требования безопасности бытовых и аналогичных электрических приборов, состоящей из части 1 (ГОСТ Р 52161.1-2004) - общие требования безопасности приборов, а также частей, устанавливающих частные требования к конкретным видам приборов.
Настоящий стандарт содержит нормы, правила и методы испытаний, которые дополняют, изменяют или исключают соответствующие разделы и/или пункты ГОСТ Р 52161.1-2004.
Настоящий стандарт применяют совместно с ГОСТ Р 52161.1-2004.
Методы испытаний выделены курсивом*.
________________
* В оригинале обозначения и номера стандартов и нормативных документов по тексту приводятся обычным шрифтом; к ссылочным документам, приведенным в оригинале курсивом, вставлены примечания по месту. - Примечание изготовителя базы данных.
Номера пунктов настоящего стандарта, которые дополняют разделы ГОСТ Р 52161.1-2004, начинаются с цифры 101.
Изменение наименования раздела 3 вызвано необходимостью приведения в соответствие с ГОСТ Р 1.5-2012.
В настоящем стандарте раздел "Нормативные ссылки" изложен в соответствии с ГОСТ Р 1.5-2012 и выделен сплошной вертикальной линией*, расположенной слева от приведенного текста. В тексте стандарта соответствующие ссылки выделены подчеркиванием сплошной горизонтальной линией**.
_______________
Доступ к полной версии документа ограничен
Документ «ГОСТ Р 52161.2.49-2012» является национальным стандартом, основанным на международной норме МЭК 60335-2-49:2008, и предназначен для обеспечения безопасности бытовых и аналогичных электрических приборов, в частности электрических тепловых шкафов, используемых в предприятиях общественного питания. Стандарт устанавливает требования к конструкции, безопасной эксплуатации и испытаниям таких приборов, что способствует повышению уровня безопасности и качества на рынке.
Основные аспекты, регламентируемые стандартом, включают методы испытаний, параметры, которые должны быть соблюдены, а также требования к материалам и конструкции тепловых шкафов. В частности, документ описывает условия, при которых должны проводиться испытания на безопасность, включая электрические, механические и тепловые характеристики, а также требования к защите от перегрева и короткого замыкания.
Технические детали, указанные в стандарте, охватывают классификацию приборов по уровню защиты от поражения электрическим током, а также методы измерения ключевых величин, таких как температура, мощность и эффективность. Стандарт также определяет требования к маркировке и документации, которые должны сопровождать продукцию, что облегчает контроль за соблюдением норм безопасности.
Целевая аудитория данного стандарта включает производителей электрических тепловых шкафов, аккредитованные испытательные лаборатории, а также контролирующие органы, ответственные за безопасность продукции. Стандарт служит основой для разработки новых моделей приборов, а также для оценки соответствия уже существующих изделий требованиям безопасности.
Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность эксплуатации электрических тепловых шкафов, что, в свою очередь, способствует снижению рисков возникновения несчастных случаев на производстве. Стандарт также повышает качество продукции, обеспечивая совместимость с международными нормами и стандартами. В переиздании документа учтены актуальные изменения в области технологий и требований безопасности, что позволяет поддерживать его актуальность и соответствие современным условиям эксплуатации.
Описание документа носит справочный характер, достоверность этого материала не гарантируется.
Чтобы получить полный доступ к этому и другим документам, приобретайте доступ к Информационной сети «Техэксперт» - лидеру в области комплексного обеспечения предприятий нормативно-технической документацией.
доступны в системах «Техэксперт» и «Кодекс»