Электронный фонд правовой
и нормативно-технической документации
ГОСТ ISO 11050-2013 Мука пшеничная и крупка из твердой пшеницы. Метод определения загрязнений животного происхождения
ГОСТ ISO 11050-2013
МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ
МУКА ПШЕНИЧНАЯ И КРУПКА ИЗ ТВЕРДОЙ ПШЕНИЦЫ
Метод определения загрязнений животного происхождения
Wheat flour and durum wheat semolina. Determination of impurities of animal origin
МКС 67.060
Дата введения 2014-07-01
Предисловие
Цели, основные принципы и основной порядок проведения работ по межгосударственной стандартизации установлены ГОСТ 1.0-92 "Межгосударственная система стандартизации. Основные положения" и ГОСТ 1.2-2009 "Межгосударственная система стандартизации. Стандарты межгосударственные, правила и рекомендации по межгосударственной стандартизации. Правила разработки, принятия, применения, обновления и отмены"
1 ПОДГОТОВЛЕН Государственным научным учреждением Всероссийским научно-исследовательским институтом зерна и продуктов его переработки Российской академии сельскохозяйственных наук (ГНУ ВНИИЗ Россельхозакадемии)
2 ВНЕСЕН Федеральным агентством по техническому регулированию и метрологии (ТК 002)
3 ПРИНЯТ Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации (протокол от 7 июня 2013 г. N 43)
За принятие проголосовали:
Краткое наименование страны по МК (ИСО 3166) 004-97 |
Код страны по МК (ИСО 3166) 004-97 |
Сокращенное наименование национального органа по стандартизации |
Кыргызстан |
KG |
Кыргызстандарт |
Казахстан |
KZ |
Госстандарт Республики Казахстан |
Российская Федерация |
RU |
Росстандарт |
Таджикистан |
TJ |
Таджикстандарт |
Узбекистан |
UZ |
Узстандарт |
4 Настоящий стандарт идентичен международному стандарту ISO 11050:1993* "Wheat flour and durum wheat semolina - Determination of impurities of animal origin" (Мука пшеничная и крупка из твердой пшеницы. Метод определения загрязнений животного происхождения)
________________
* Доступ к международным и зарубежным документам, упомянутым в тексте, можно получить, обратившись в Службу поддержки пользователей. - Примечание изготовителя базы данных.
Международный стандарт разработан подкомитетом SC 4 "Зерновые и бобовые" технического комитета по стандартизации ISO/TC 34 "Пищевые продукты" Международной организации по стандартизации (ISO).
Перевод с английского языка (en).
Официальные экземпляры международного стандарта, на основе которого подготовлен настоящий стандарт, и международных стандартов, на которые даны ссылки, имеются в национальных (государственных) органах по стандартизации указанных выше государств.
Доступ к полной версии документа ограничен
Документ «ГОСТ ISO 11050 2013» устанавливает метод определения загрязнений животного происхождения в муке пшеничной и крупке из твердой пшеницы. Он предназначен для применения в пищевой промышленности, а также в лабораторной практике, где требуется контроль качества и безопасность продуктов. Стандарт помогает производителям и контролирующим органам оценивать соответствие продукции установленным нормам и требованиям.
В документе регламентируются методы отбора проб, а также процедуры и параметры, необходимые для проведения анализа. Основное внимание уделяется количественному определению загрязняющих веществ животного происхождения, что позволяет установить уровень их присутствия в образцах. Стандарт описывает необходимые условия испытаний, включая температурные режимы и время экспозиции, что обеспечивает точность и достоверность результатов.
Ключевыми аспектами, рассматриваемыми в документе, являются классификация загрязнений и измеряемые величины, которые могут варьироваться в зависимости от типа продукта. Для достижения надежных результатов необходимо следовать описанным процедурам, что требует от лабораторий наличия соответствующего оборудования и квалифицированного персонала. Кроме того, стандарт учитывает возможные источники ошибок и предлагает рекомендации по их минимизации.
Целевая аудитория данного стандарта включает производителей муки и крупки, аккредитованные лаборатории, а также государственные и частные контролирующие органы, занимающиеся безопасностью пищевых продуктов. Применение стандарта способствует повышению уровня доверия к продуктам, что важно для защиты здоровья потребителей и соблюдения законодательства в области пищевой безопасности.
Практическое значение «ГОСТ ISO 11050 2013» заключается в его влиянии на обеспечение качества и безопасности продуктов, что в свою очередь способствует охране труда и здоровья населения. Стандарт также способствует улучшению совместимости продукции на рынке, предоставляя единые критерии для оценки. При наличии изменений или дополнений в документе, они касаются уточнения методов анализа и расширения перечня допустимых загрязняющих веществ, что позволяет более точно оценивать качество продукции.
Описание документа носит справочный характер, достоверность этого материала не гарантируется.
Чтобы получить полный доступ к этому и другим документам, приобретайте доступ к Информационной сети «Техэксперт» - лидеру в области комплексного обеспечения предприятий нормативно-технической документацией.
доступны в системах «Техэксперт» и «Кодекс»
Возможно вас заинтересуют
ГОСТ ISO 9648-2013 Сорго. Метод определения содержания таннинов
ГОСТ ISO 7971-3-2013 Зерновые. Определение насыпной плотности, называемой "масса гектолитра". Часть 3. Рабочий метод
ГОСТ ISO 5529-2013 Пшеница. Определение показателя седиментации по методу Зелени (Переиздание)
Изменение N 1 ГОСТ Р 51318.11-2006 (СИСПР 11:2004) Совместимость технических средств электромагнитная. Промышленные, научные, медицинские и бытовые (ПНМБ) высокочастотные устройства. Радиопомехи индустриальные. Нормы и методы измерений
ГОСТ 31944-2012 Кабели грузонесущие геофизические бронированные. Общие технические условия (с Поправкой)
ГОСТ 31947-2012 Провода и кабели для электрических установок на номинальное напряжение до 450/750 В включительно. Общие технические условия (с Изменением N 1)