ГОСТ Р 55300-2012 Саго. Технические условия

Документ «ГОСТ Р 55300 2012 Саго Технические условия» устанавливает требования и методы, касающиеся производства и контроля качества продукта, известного как саго. Основное назначение стандарта заключается в обеспечении единства требований к этому продукту, что способствует его безопасному использованию и улучшению качества. Сфера применения охватывает как производителей, так и потребителей, включая предприятия общественного питания и торговли, что делает стандарт важным для всей цепочки поставок.

Ключевыми аспектами, регламентируемыми данным стандартом, являются методы испытаний, параметры качества, а также требования к упаковке и транспортировке саго. Стандарт описывает процедуры, которые должны быть соблюдены при производстве, включая контроль сырья и готовой продукции. Это позволяет обеспечить соответствие продукции установленным нормам и требованиям потребителей.

Важные технические детали включают условия испытаний, такие как температура, влажность и продолжительность хранения, которые необходимо учитывать для оценки качества саго. Также регламентируются измеряемые величины, включая содержание влаги, крахмала и других компонентов, что позволяет обеспечить точность и воспроизводимость результатов. Классификация продукции по различным параметрам помогает в дальнейшем анализе и контроле качества.

Целевая аудитория стандарта включает производителей саго, лаборатории, занимающиеся его анализом, а также контролирующие органы, ответственные за соблюдение нормативных требований. Стандарт служит основой для разработки внутренних регламентов на предприятиях, что способствует повышению уровня ответственности и качества производимых товаров.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество продукции, а также на охрану труда. Соблюдение требований стандарта позволяет минимизировать риски, связанные с использованием саго, а также обеспечивает его совместимость с другими продуктами. Это особенно важно для предприятий общественного питания, где качество ингредиентов напрямую влияет на здоровье потребителей.

В документе также могут быть указаны изменения и дополнения, касающиеся новых методов контроля и испытаний, что отражает актуальные тенденции в области пищевой безопасности и качества. Эти обновления направлены на адаптацию стандартов к современным требованиям и научным достижениям, что обеспечивает их актуальность и эффективность в условиях быстро меняющегося рынка.