Электронный фонд правовой
и нормативно-технической документации
ГОСТ Р 55304-2012 Посуда керамическая. Методы определения устойчивости к механизированной мойке (Переиздание)
ГОСТ Р 55304-2012
НАЦИОНАЛЬНЫЙ СТАНДАРТ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
ПОСУДА КЕРАМИЧЕСКАЯ
Методы определения устойчивости к механизированной мойке
Ceramic ware. Methods of stability determination to mechanized washing
ОКС 81.060.20, 97.040.60
Дата введения 2014-01-01
Предисловие
1 РАЗРАБОТАН Учреждением "Сертификационный центр "ФАРФОР" (Учреждение "СЦФ")
2 ВНЕСЕН Управлением технического регулирования и стандартизации Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии
3 УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 29 ноября 2012 г. N 1528-ст
4 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ
5 ПЕРЕИЗДАНИЕ. Октябрь 2019 г.
Правила применения настоящего стандарта установлены в статье 26 Федерального закона от 29 июня 2015 г. N 162-ФЗ "О стандартизации в Российской Федерации". Информация об изменениях к настоящему стандарту публикуется в ежегодном (по состоянию на 1 января текущего года) информационном указателе "Национальные стандарты", а официальный текст изменений и поправок - в ежемесячном информационном указателе "Национальные стандарты". В случае пересмотра (замены) или отмены настоящего стандарта соответствующее уведомление будет опубликовано в ближайшем выпуске ежемесячного информационного указателя "Национальные стандарты". Соответствующая информация, уведомление и тексты размещаются также в информационной системе общего пользования - на официальном сайте Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет (www.gost.ru)
1 Область применения
Настоящий стандарт распространяется на керамическую (фарфоровую, фаянсовую, полуфарфоровую, майоликовую, гончарную, каменную керамическую, из костяного фарфора) посуду и изделия хозяйственного назначения, предназначенные для приготовления, подачи к столу, сервировки и хранения продуктов питания (далее - изделия), и устанавливает методы определения (стандартный и экспресс) их устойчивости к механизированной мойке в бытовых условиях и на предприятиях общественного питания.
Методы основаны на определении стойкости глазурного и декоративного покрытия изделий к действию щелочных моющих средств.
Стандартный метод испытаний применяют в случае возникновения разногласий по результатам испытаний, проведенных экспресс-методом.
2 Нормативные ссылки
В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие стандарты:
ГОСТ 6709 Вода дистиллированная. Технические условия
ГОСТ 14227 Машины посудомоечные. Технические условия
Примечание - При пользовании настоящим стандартом целесообразно проверить действие ссылочных стандартов в информационной системе общего пользования - на официальном сайте Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет или по ежегодному информационному указателю "Национальные стандарты", который опубликован по состоянию на 1 января текущего года, и по выпускам ежемесячного информационного указателя "Национальные стандарты" за текущий год. Если заменен ссылочный стандарт, на который дана недатированная ссылка, то рекомендуется использовать действующую версию этого стандарта с учетом всех внесенных в данную версию изменений. Если заменен ссылочный стандарт, на который дана датированная ссылка, то рекомендуется использовать версию этого стандарта с указанным выше годом утверждения (принятия). Если после утверждения настоящего стандарта в ссылочный стандарт, на который дана датированная ссылка, внесено изменение, затрагивающее положение, на которое дана ссылка, то это положение рекомендуется применять без учета данного изменения. Если ссылочный стандарт отменен без замены, то положение, в котором дана ссылка на него, рекомендуется применять в части, не затрагивающей эту ссылку.
3 Термины и определения
В настоящем стандарте применены следующие термины с соответствующими определениями:
3.1 автоматический дозатор моющего средства: Устройство, распределяющее определенные порции моющего средства в соответствующие промежутки времени во время испытания.
3.2 дозатор ополаскивающего средства: Устройство, распределяющее определенные порции ополаскивающего средства в соответствующие промежутки времени во время испытания.
3.3 испытательная посудомоечная машина: Специальная бытовая посудомоечная машина, которая моет, ополаскивает, сушит изделия и воспроизводит действительные условия работы при испытаниях.
3.4 испытательный цикл: Серия операций или действий для мытья, ополаскивания и сушки изделий.
3.5 моющее средство: Смесь химических веществ для использования в посудомоечной машине с целью улучшения ее способности по устранению загрязнений.
3.6 ополаскивающее средство: Смесь, содержащая вещества, снижающие поверхностное натяжение, которую добавляют для улучшения эффекта сушки и уменьшения выделения осадка на поверхности изделия.
Доступ к полной версии документа ограничен
Документ «ГОСТ Р 55304 2012 Посуда керамическая. Методы определения устойчивости к механизированной мойке. Переиздание» представляет собой государственный стандарт, который регламентирует методы испытаний керамической посуды на устойчивость к механизированной мойке. Основное назначение данного стандарта заключается в обеспечении качества и безопасности керамической посуды, используемой в различных сферах, включая общественное питание и бытовое использование.
Стандарт описывает несколько методов испытаний, которые позволяют оценить устойчивость керамических изделий к воздействию моющих средств и механических факторов, возникающих в процессе мойки. Ключевыми аспектами являются параметры испытаний, такие как температура воды, концентрация моющего средства, а также время воздействия. Эти параметры играют важную роль в определении долговечности и сохранности внешнего вида изделий.
Важные технические детали включают описание условий испытаний, которые должны проводиться в специализированных лабораториях с использованием стандартизированного оборудования. Измеряемыми величинами являются степень износа, изменение цвета и другие визуальные характеристики, которые позволяют оценить устойчивость керамической посуды к механизированной мойке. Стандарт также включает классификацию изделий по уровням устойчивости, что упрощает выбор подходящей посуды для различных условий эксплуатации.
Целевая аудитория данного стандарта включает производителей керамической посуды, аккредитованные лаборатории, а также контролирующие органы, ответственные за безопасность продукции. Применение данного стандарта способствует повышению доверия потребителей к качеству керамической посуды и обеспечивает соответствие продукции современным требованиям безопасности и долговечности.
Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество керамической посуды, а также в обеспечении охраны труда при использовании таких изделий. Следование требованиям данного ГОСТа помогает избежать негативных последствий, связанных с использованием некачественной посуды, что в свою очередь влияет на здоровье потребителей. В переиздании документа учтены современные достижения в области материаловедения и технологии производства, что позволяет улучшить методы испытаний и повысить их точность.
Описание документа носит справочный характер, достоверность этого материала не гарантируется.
Чтобы получить полный доступ к этому и другим документам, приобретайте доступ к Информационной сети «Техэксперт» - лидеру в области комплексного обеспечения предприятий нормативно-технической документацией.
доступны в системах «Техэксперт» и «Кодекс»
Возможно вас заинтересуют
ГОСТ Р 55303-2012 Одежда верхняя из плащевых и дублированных материалов, искусственной кожи и замши. Общие технические условия
ГОСТ Р 55300-2012 Саго. Технические условия
ГОСТ 30852.17-2002 (МЭК 60079-18:1992) Электрооборудование взрывозащищенное. Часть 18. Взрывозащита вида "Герметизация компаундом (m)"
ГОСТ Р 55305-2012 Шкурки соболя клеточного разведения невыделанные. Технические условия
ГОСТ Р МЭК 61508-7-2012 Функциональная безопасность систем электрических, электронных, программируемых электронных, связанных с безопасностью. Часть 7. Методы и средства (Переиздание)
ГОСТ Р 55180-2012 (ИСО 16653-1:2008) Мобильные подъемники с рабочими платформами. Расчеты конструкции, требования безопасности и методы испытаний. Часть 1. Подъемники со складывающимися ограждениями