ГОСТ 32015-2012 Продукты пищевые, корма, продовольственное сырье. Метод определения содержания анаболических стероидов и производных стильбена с помощью газовой хроматографии с масс-спектрометрическим детектором (с Поправкой)

Документ «ГОСТ 32015-2012» регламентирует метод определения содержания анаболических стероидов и производных стильбена в пищевых продуктах, кормах и продовольственном сырье. Он предназначен для применения в лабораториях, занимающихся контролем качества и безопасности пищевых продуктов, а также в учреждениях, осуществляющих мониторинг и оценку рисков, связанных с использованием этих веществ в агропромышленном комплексе.

Основной метод, описанный в стандарте, основан на газовой хроматографии с масс-спектрометрическим детектором. Этот подход позволяет точно и эффективно определять содержание анаболических стероидов и производных стильбена, обеспечивая высокую чувствительность и специфичность анализа. Стандарт устанавливает параметры, такие как условия испытаний, включая температуру, давление и скорость потока газа, а также требования к подготовке образцов и калибровке оборудования.

Важными техническими деталями, указанными в документе, являются методы подготовки образцов, включая экстракцию и очистку, а также описание используемых стандартов и контрольных образцов. Стандарт также определяет измеряемые величины, такие как пределы обнаружения и количественного определения, что позволяет лабораториям проводить оценку результатов с высокой степенью достоверности.

Целевая аудитория стандарта включает производителей пищевых продуктов и кормов, лаборатории, осуществляющие анализы, а также контролирующие органы, ответственные за соблюдение норм и требований в области безопасности пищевой продукции. Применение данного документа способствует повышению качества и безопасности продуктов, что является важным аспектом для защиты здоровья потребителей.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество пищевых продуктов, а также на охрану труда. Стандарт помогает предотвратить использование запрещенных веществ в производстве, что, в свою очередь, способствует формированию доверия со стороны потребителей и улучшению репутации производителей. При наличии изменений или дополнений в документе, они касаются уточнения методов анализа и обновления требований к оборудованию, что обеспечивает актуальность и соответствие современным научным достижениям.