ГОСТ ISO 12081-2013 Молоко. Определение содержания кальция. Титриметрический метод (Переиздание)

Документ «ГОСТ ISO 12081 2013 Молоко. Определение содержания кальция. Титриметрический метод. Переиздание» представляет собой стандарт, который регламентирует метод определения содержания кальция в молоке с использованием титриметрического подхода. Основное назначение данного документа заключается в обеспечении единства и точности измерений, что имеет важное значение для контроля качества молочной продукции. Стандарт применим в области молочной промышленности, а также в лабораторной практике, где требуется анализ содержания кальция.

Ключевыми аспектами, регламентируемыми данным стандартом, являются методы проведения титриметрического анализа, параметры, необходимые для точного определения содержания кальция, а также требования к оборудованию и реактивам, используемым в процессе испытаний. Документ описывает последовательность действий, включая подготовку проб, выполнение титриметрических измерений и обработку полученных данных. Важным элементом является указание на необходимость соблюдения определённых условий испытаний, таких как температура и время реакции.

Целевая аудитория стандарта включает производителей молочной продукции, лаборатории, занимающиеся анализами, а также контролирующие органы, ответственные за надзор за качеством молока и молочных изделий. Стандарт обеспечивает необходимую методическую основу для проведения анализов, что способствует повышению доверия к результатам испытаний и улучшению контроля за качеством продукции на всех этапах её производства и реализации.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество молочной продукции, что, в свою очередь, отражается на здоровье потребителей. Соблюдение требований ГОСТ ISO 12081 способствует повышению уровня доверия к молочным продуктам, а также обеспечивает соответствие международным стандартам. Это также может повлиять на совместимость продукции на внешних рынках, что является важным аспектом для экспортеров молочной продукции.

В переиздании стандарта учтены изменения, касающиеся уточнения методических рекомендаций и обновления информации о современном оборудовании и реактивах, что позволяет повысить точность и надёжность результатов. Данные дополнения направлены на улучшение практики анализа и соответствие новым требованиям, возникающим в процессе развития молочной отрасли и научных исследований.