ГОСТ 32283-2013 Алыча свежая. Технические условия (с Поправками)

ГОСТ 32283-2013

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ

АЛЫЧА СВЕЖАЯ

Технические условия

Fresh cherry-plum. Specifications

МКС 67.080.10

Дата введения 2015-01-01

Предисловие

Цели, основные принципы и общие правила проведения работ по межгосударственной стандартизации установлены ГОСТ 1.0 "Межгосударственная система стандартизации. Основные положения" и ГОСТ 1.2 "Межгосударственная система стандартизации. Стандарты межгосударственные, правила и рекомендации по межгосударственной стандартизации. Правила разработки, принятия, обновления и отмены"

Сведения о стандарте

1 РАЗРАБОТАН Автономной некоммерческой организацией "Научно-исследовательский центр "Кубаньагростандарт" (АНО "НИЦ "Кубаньагростандарт")

2 ВНЕСЕН Федеральным агентством по техническому регулированию и метрологии

3 ПРИНЯТ Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации (протокол от 14 ноября 2013 г. N 44)

За принятие проголосовали:


Краткое наименование страны по МК (ИСО 3166)004-97	Код страны по МК (ИСО 3166) 004-97	Сокращенное наименование национального органа по стандартизации
Азербайджан	AZ	Азстандарт
Армения	AM	Минэкономики Республики Армения
Молдова	MD	Молдова-Стандарт
Россия	RU	Росстандарт
Туркмения	ТМ	Главгосслужба "Туркменстандартлары"
Узбекистан	UZ	Узстандарт

(Поправка), (Поправка. ИУС N 12-2021), (Поправка. ИУС N 1-2022).

Название документа

ГОСТ 32283-2013 Алыча свежая. Технические условия (с Поправками)

Номер документа

32283-2013

Вид документа

Нормативно-технический документ

Принявший орган

Росстандарт

Классификация ОКС

67 Производство пищевых продуктов 67.080 Фрукты. Овощи

Статус

Скрыто

Дата принятия

Скрыто

Дата начала действия

Скрыто

Документ «ГОСТ 32283 2013 Алыча свежая. Технические условия с поправками» является нормативным актом, регламентирующим требования к качеству и безопасности свежей алычи, предназначенной для реализации на территории Российской Федерации. Он охватывает аспекты, связанные с производством, хранением и транспортировкой данного продукта, что делает его важным для всех участников цепочки поставок, включая производителей, оптовиков и розничные сети.

Стандарт устанавливает ключевые параметры, такие как внешний вид, размер, вкус, аромат и содержание сахаров, а также требования к упаковке и маркировке. В документе прописаны методы испытаний, которые должны использоваться для проверки соответствия продукции установленным требованиям, включая органолептические и физико-химические методы анализа. Также указаны допустимые нормы содержания пестицидов и других вредных веществ.

Важные технические детали включают условия хранения и транспортировки алычи, которые должны обеспечивать сохранение её качества. Стандарт определяет температурный режим, влажность и сроки хранения, что критично для поддержания свежести и предотвращения порчи продукта. Классификация свежей алычи по сортам и размерам также прописана в документе, что упрощает процесс стандартизации и контроля качества.

Целевая аудитория данного стандарта включает производителей, лаборатории, контролирующие органы, а также специалистов в области пищевой безопасности и качества. Стандарт служит основой для разработки внутренних регламентов предприятий, обеспечивая единые подходы к оценке качества продукции и её соответствия требованиям законодательства.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество продукции, что, в свою очередь, способствует защите здоровья потребителей. Соблюдение требований ГОСТа позволяет минимизировать риски, связанные с потреблением некачественной или опасной продукции. Поправки, внесенные в документ, касаются уточнения методов испытаний и расширения перечня допустимых норм, что обеспечивает актуальность и соответствие современным требованиям рынка.

Описание документа носит справочный характер, достоверность этого материала не гарантируется.