Электронный фонд правовой
и нормативно-технической документации
ГОСТ 32284-2013 (UNECE STANDARD FFV-10:2010) Морковь столовая свежая, реализуемая в торговой розничной сети. Технические условия
ГОСТ 32284-2013
(UNECE STANDARD FFV-10:2010)
МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ
МОРКОВЬ СТОЛОВАЯ СВЕЖАЯ, РЕАЛИЗУЕМАЯ В РОЗНИЧНОЙ ТОРГОВОЙ СЕТИ
Технические условия
Fresh food garden carrots for retail. Specifications
МКС 67.080
Дата введения 2015-02-15
Предисловие
Цели, основные принципы и основной порядок проведения работ по межгосударственной стандартизации установлены ГОСТ 1.0-92 "Межгосударственная система стандартизации. Основные положения" и ГОСТ 1.2-2009 "Межгосударственная система стандартизации. Стандарты межгосударственные, правила и рекомендации по межгосударственной стандартизации. Правила разработки, принятия, применения, обновления и отмены"
1 ПОДГОТОВЛЕН Автономной некоммерческой организацией "Научно-исследовательский центр "Кубаньагростандарт" (АНО "НИЦ "Кубаньагростандарт") на основе аутентичного перевода на русский язык стандарта, указанного в пункте 4
2 ВНЕСЕН Федеральным агентством по техническому регулированию и метрологии (ТК 178)
3 ПРИНЯТ Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации (протокол от 14 ноября 2013 г. N 44)
За принятие проголосовали:
Краткое наименование страны по МК (ИСО 3166) 004-97 |
Код страны по |
Сокращенное наименование национального органа по стандартизации |
Армения |
AM |
Минэкономики Республики Армения |
Беларусь |
BY |
Госстандарт Республики Беларусь |
Молдова |
MD |
Молдова-Стандарт |
Россия |
RU |
Росстандарт |
Узбекистан |
UZ |
Узстандарт |
4 Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 17 декабря 2013 г. N 2281-ст межгосударственный стандарт ГОСТ 32284-2013 (UNECE STANDARD FFV-10:2010) введен в действие в качестве национального стандарта Российской Федерации с 15 февраля 2015 г.
5 Настоящий стандарт модифицирован по отношению к стандарту UNECE STANDARD FFV-10:2010* concerning the marketing and commercial quality control of carrots, (касающемуся сбыта и контроля товарного качества моркови) путем изменения содержания разделов 2, 8-10, отдельных структурных элементов и слов в разделах 1, 3-7, выделенных в тексте курсивом**.
________________
* Доступ к международным и зарубежным документам, упомянутым в тексте, можно получить, обратившись в Службу поддержки пользователей.
** В оригинале обозначения и номера стандартов и нормативных документов приводятся обычным шрифтом. - Примечание изготовителя базы данных.
Наименование настоящего стандарта изменено относительно наименования указанного стандарта UNECE STANDARD FFV-10:2010 для приведения в соответствие с ГОСТ 1.5 (подразделы 3.5, 3.6).
Официальный экземпляр европейского регионального документа, на основе которого подготовлен настоящий межгосударственный стандарт, и международных стандартов, на которые даны ссылки, имеются в Федеральном агентстве по техническому регулированию и метрологии.
Доступ к полной версии документа ограничен
Документ «ГОСТ 32284 2013 UNECE STANDARD FFV 10 2010» устанавливает технические условия на свежую столовую морковь, предназначенную для реализации в торговой розничной сети. Основное назначение стандарта заключается в обеспечении единства требований к качеству и безопасности данного продукта, что способствует улучшению его потребительских свойств и повышению доверия со стороны покупателей. Стандарт применяется как на этапе производства, так и в процессе реализации моркови, что делает его актуальным для всех участников цепочки поставок.
Ключевыми аспектами, регламентируемыми данным стандартом, являются методы оценки качества моркови, параметры, касающиеся ее внешнего вида, размера, массы и содержания питательных веществ. В документе прописаны требования к упаковке, транспортировке и хранению моркови, что позволяет минимизировать риски порчи и потерь в процессе обращения товара. Также стандарт включает процедуры контроля качества, которые должны проводиться на различных этапах, начиная с производства и заканчивая продажей конечному потребителю.
Важные технические детали, указанные в стандарте, включают условия испытаний, такие как температура хранения, относительная влажность и сроки реализации. Классификация моркови проводится по различным критериям, включая сорт, размер и наличие дефектов. Измеряемые величины охватывают как физико-химические параметры, так и органолептические характеристики, что позволяет получить полное представление о качестве продукции.
Целевая аудитория стандарта включает производителей моркови, лаборатории, занимающиеся контролем качества, а также контролирующие органы, ответственные за соблюдение норм и правил в сфере пищевой безопасности. Стандарт служит основой для разработки внутренних нормативных документов и процедур контроля, что способствует повышению общей культуры производства и реализации продуктов питания.
Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество моркови, что в свою очередь влияет на здоровье потребителей и уровень удовлетворенности от покупки. Соблюдение требований стандарта способствует улучшению условий труда на производственных предприятиях, а также повышает совместимость продукции с международными нормами. В документе также указаны изменения и дополнения, касающиеся новых методов контроля и оценки качества, что отражает современные тенденции в агропромышленном комплексе.
Описание документа носит справочный характер, достоверность этого материала не гарантируется.
Чтобы получить полный доступ к этому и другим документам, приобретайте доступ к Информационной сети «Техэксперт» - лидеру в области комплексного обеспечения предприятий нормативно-технической документацией.
доступны в системах «Техэксперт» и «Кодекс»
Возможно вас заинтересуют
ГОСТ 31981-2013 Йогурты. Общие технические условия (Переиздание)
ГОСТ 7481-2013 Стекло армированное. Технические условия
ГОСТ Р ИСО 13737-2013 Материалы нефтяные смазочные. Определение пенетрации при низкой температуре (Переиздание)
ГОСТ 32557-2013 Стекло и изделия из него. Методы контроля геометрических параметров и показателей внешнего вида (с Изменением N 1)
ГОСТ 32559-2013 Стекло с лакокрасочным покрытием. Технические условия
ГОСТ 32562.4-2013 (EN 1096-4:2004) Стекло с покрытием. Правила приемки (с Изменением N 1)