ГОСТ Р 55910-2013 Кукуруза свежая в початках. Технические условия

Документ «ГОСТ Р 55910-2013» устанавливает технические условия для свежей кукурузы в початках, обеспечивая стандартизацию ее качества и безопасности. Он применяется в агропромышленном комплексе, включая производство, переработку и реализацию кукурузы, а также в лабораториях, занимающихся контролем качества сельскохозяйственной продукции. Стандарт направлен на создание единого подхода к оценке и контролю параметров кукурузы, что способствует улучшению ее потребительских свойств.

Ключевыми аспектами документа являются требования к внешнему виду, вкус, запах, а также физико-химическим показателям кукурузы. Регламентируются методы испытаний, включая визуальную оценку, определение содержания влаги, а также анализ на наличие вредителей и заболеваний. Эти параметры помогают обеспечить соответствие продукции установленным нормам и требованиям безопасности.

Важные технические детали включают условия хранения и транспортировки кукурузы, которые должны соответствовать установленным нормам для предотвращения порчи и ухудшения качества. Стандарт также описывает классификацию кукурузы по различным категориям, что позволяет производителям и потребителям ориентироваться в характеристиках продукции. Измеряемые величины, такие как содержание сахаров и крахмала, играют ключевую роль в оценке пищевой ценности кукурузы.

Целевая аудитория стандарта включает производителей кукурузы, лаборатории, осуществляющие контроль качества, а также государственные органы, занимающиеся регулированием агропромышленного комплекса. Эти группы заинтересованы в соблюдении стандартов для обеспечения безопасной и качественной продукции на рынке. Стандарт также может быть полезен для исследовательских организаций, занимающихся разработкой новых сортов кукурузы и технологий ее обработки.

Практическое значение «ГОСТ Р 55910-2013» заключается в повышении уровня безопасности и качества свежей кукурузы, что, в свою очередь, способствует улучшению здоровья потребителей. Соблюдение данного стандарта позволяет минимизировать риски, связанные с потреблением некачественной продукции, а также способствует созданию прозрачных условий для торговли. Изменения и дополнения к стандарту, если они имеются, направлены на уточнение требований и методов испытаний, что обеспечивает актуальность и соответствие современным условиям рынка.