ГОСТ ISO 9116-2013 Кофе зеленый. Руководство по методам составления спецификаций

Документ «ГОСТ ISO 9116 2013 Кофе зеленый. Руководство по методам составления спецификаций» предназначен для установления единых подходов к разработке и применению спецификаций на зеленый кофе. Он охватывает все этапы процесса – от определения требований к качеству и характеристикам продукта до методов его оценки и проверки. Основная цель стандарта заключается в обеспечении прозрачности и согласованности в торговле зеленым кофе, что способствует улучшению качества продукции и удовлетворению потребительских ожиданий.

В документе регламентируются методы испытаний, параметры, которые необходимо учитывать при составлении спецификаций, а также требования к документации. Стандарт описывает процедуры, которые должны быть соблюдены при проведении испытаний, включая условия хранения и обработки образцов. Также рассматриваются ключевые характеристики зеленого кофе, такие как влажность, содержание дефектов и органолептические свойства, что позволяет обеспечить высокое качество конечного продукта.

Целевая аудитория данного стандарта включает производителей зеленого кофе, лаборатории, занимающиеся его анализом, а также контролирующие органы, ответственные за соблюдение норм и стандартов в данной области. Стандарт служит основой для разработки внутренних процедур контроля качества на предприятиях, а также для сертификации продукции, что в свою очередь способствует повышению доверия со стороны потребителей.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество продукции, а также на охрану труда и совместимость с международными нормами. Соблюдение рекомендаций стандарта позволяет минимизировать риски, связанные с производством и продажей зеленого кофе, а также повышает конкурентоспособность производителей на рынке. В документе также могут быть указаны изменения и дополнения, касающиеся актуализации методов испытаний и новых требований, что обеспечивает его соответствие современным условиям рынка.