ГОСТ ISO 707-2013 Молоко и молочные продукты. Руководство по отбору проб

ГОСТ ISO 707-2013

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ

МОЛОКО И МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ

Руководство по отбору проб

Milk and milk products. Guidance on sampling

МКС 67.100.10

Дата введения*
________________________
* Стандарт не введен на территории Российской Федерации
в качестве национального стандарта Российской Федерации.
- Примечание изготовителя базы данных.

Предисловие

Евразийский совет по стандартизации, метрологии и сертификации (ЕАСС) представляет собой региональное объединение национальных органов по стандартизации государств, входящих в Содружество Независимых Государств. В дальнейшем возможно вступление в ЕАСС национальных органов по стандартизации других государств.

Цели, основные принципы и основной порядок проведения работ по межгосударственной стандартизации установлены ГОСТ 1.0-92 "Межгосударственная система стандартизации. Основные положения" и ГОСТ 1.2-2009 "Межгосударственная система стандартизации. Стандарты межгосударственные, правила и рекомендации по межгосударственной стандартизации. Правила разработки, принятия, применения, обновления и отмены".

Сведения о стандарте

1 ПОДГОТОВЛЕН научно-производственным республиканским унитарным предприятием "Белорусский государственный институт стандартизации и сертификации" (БелГИСС)

2 ВНЕСЕН Государственным комитетом по стандартизации Республики Беларусь

3 ПРИНЯТ Евразийским советом по стандартизации, метрологии и сертификации (протокол N 43-2013 от 7 июня 2013 г.)

За принятие стандарта проголосовали:


Краткое наименование страны по МК (ИСО 3166) 004-97	Код страны по МК (ИСО 3166) 004-97	Сокращенное наименование национального органа по стандартизации
Беларусь	BY	Госстандарт Республики Беларусь
Кыргызстан	KG	Кыргызстандарт
Российская Федерация	RU	Росстандарт
Таджикистан	TJ	Таджикстандарт
Узбекистан	UZ	Узстандарт

4 Настоящий стандарт идентичен международному стандарту ISO 707 | IDF 50:2008* Milk and milk products - Guidance on sampling (Молоко и молочные продукты. Руководство по отбору проб).

________________

* Доступ к международным и зарубежным документам, упомянутым в тексте, можно получить, обратившись в Службу поддержки пользователей. - Примечание изготовителя базы данных.

Международный стандарт разработан подкомитетом SC 5 "Молоко и молочные продукты" технического комитета по стандартизации ISO/TC 34 "Пищевые продукты" Международной организации по стандартизации (ISO) и Международной молочной федерацией (IDF).

Перевод с английского языка (en).

Доступ к полной версии документа ограничен

Название документа

ГОСТ ISO 707-2013 Молоко и молочные продукты. Руководство по отбору проб

Номер документа

ISO 707-2013

Вид документа

Нормативно-технический документ

Классификация ОКС

67 Производство пищевых продуктов 67.100 Молоко и молочные продукты

Статус

Скрыто

Дата принятия

Скрыто

Дата начала действия

Скрыто

Документ «ГОСТ ISO 707 2013 Молоко и молочные продукты. Руководство по отбору проб» предназначен для стандартизации процессов отбора проб молока и молочных продуктов, что обеспечивает достоверность последующих анализов и испытаний. Стандарт применяется в производственных и лабораторных условиях, а также в органах контроля качества для обеспечения соответствия продукции установленным требованиям.

Ключевыми аспектами документа являются методы отбора проб, параметры, которые необходимо учитывать, а также требования к условиям, в которых должен проводиться отбор. Стандарт описывает различные подходы к отбору проб в зависимости от типа молочной продукции, включая жидкое молоко, сыры и другие изделия, что позволяет получить репрезентативные образцы для анализа.

Важные технические детали включают указания по количеству проб, условиям их хранения и транспортировки, а также методы, которые должны использоваться для обеспечения целостности образцов. Стандарт также определяет необходимые меры предосторожности, которые следует соблюдать при отборе проб, чтобы избежать загрязнения и потери качества продукции.

Целевая аудитория документа включает производителей молочной продукции, аккредитованные лаборатории, а также контролирующие органы, которые занимаются проверкой качества и безопасности продуктов. Стандарт служит основой для выработки единых требований и практик в области отбора проб, что способствует повышению уровня доверия к результатам испытаний.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество молочной продукции, а также на охрану труда при проведении анализов. Соблюдение рекомендаций ГОСТ ISO 707 позволяет минимизировать риски, связанные с неправильным отбором проб, что в свою очередь способствует улучшению качества продукции на рынке.

В версии 2013 года были учтены изменения, касающиеся уточнения методов и улучшения условий отбора проб, что делает стандарт более актуальным и соответствующим современным требованиям. Эти дополнения направлены на повышение точности и надежности анализа, что является ключевым для обеспечения безопасности молочной продукции.

Описание документа носит справочный характер, достоверность этого материала не гарантируется.