Определение остаточных количеств действующих веществ пестицидов в овощах, цитрусовых, плодовых, ягодах и орехах. Сборник методических указаний по методам контроля МУК 4.1.2986-12; 4.1.2989-12; 4.1.2993-12; 4.1.2996-12; 4.1.3006-12

Документ «Определение остаточных количеств действующих веществ пестицидов в овощах, цитрусовых, плодовых, ягодах и орехах. Сборник методических указаний по методам контроля МУК 4 1 2986 12, 4 1 2989 12, 4 1 2993 12, 4 1 2996 12, 4 1 3006 12» предназначен для установления единых подходов к контролю остаточных количеств пестицидов в указанных продуктах. Он применяется в области агрономии, пищевой безопасности и экологии, обеспечивая соответствие продукции установленным нормам и стандартам.

Ключевыми аспектами документа являются методы анализа, параметры контроля и требования к процедурам испытаний. В частности, описываются различные аналитические методы, такие как газовая и жидкостная хроматография, которые позволяют точно определять остаточные количества пестицидов. Также приводятся параметры, такие как чувствительность методов и предельные допустимые концентрации действующих веществ.

Технические детали включают условия испытаний, такие как температура, время экстракции и выбор растворителей, что критично для получения достоверных результатов. Документ также охватывает классификации пестицидов и измеряемые величины, что позволяет стандартизировать процесс контроля и облегчить интерпретацию результатов.

Целевая аудитория данного документа включает производителей сельскохозяйственной продукции, лаборатории, занимающиеся анализом пищевых продуктов, а также контролирующие органы, ответственные за безопасность пищевых товаров. Это позволяет обеспечить высокие стандарты качества и безопасности на всех этапах производства и реализации продукции.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество продуктов питания, а также на охрану труда работников, занимающихся обработкой и анализом сельскохозяйственной продукции. Соблюдение указанных методических указаний способствует снижению рисков, связанных с остаточными количествами пестицидов, и повышает доверие потребителей к продуктам.

В случае наличия изменений или дополнений в документе, они касаются уточнения методов анализа и обновления предельных норм, что отражает современные требования к безопасности продуктов. Это позволяет поддерживать актуальность методических указаний и соответствие современным вызовам в области контроля качества сельскохозяйственной продукции.