МУК 4.1.2996-12 Определение остаточных количеств флуопирама в плодовых семечковых (яблоня, груша), плодовых косточковых (персик, нектарин, вишня, слива), ягодах (клубника), томатах, перце, огурцах, бананах, винограде, виноградном соке, орехах методом капиллярной газожидкостной хроматографии

Документ «МУК 4 1 2996 12» регламентирует методику определения остаточных количеств флуопирама в различных сельскохозяйственных культурах, включая плодовые семечковые (яблоня, груша), косточковые (персик, нектарин, вишня, слива), а также ягодах (клубника) и овощах (томаты, перцы, огурцы). Также рассматриваются бананы, виноград, виноградный сок и орехи. Основное назначение документа — обеспечить единые подходы к оценке содержания флуопирама, что важно для контроля безопасности пищевых продуктов и защиты здоровья потребителей.

В документе подробно описываются методы, используемые для анализа, в частности, капиллярная газожидкостная хроматография. Указываются ключевые параметры анализа, такие как условия испытаний, включая температуру и время, а также требования к подготовке образцов. Стандарт также регламентирует необходимые меры предосторожности и условия хранения образцов, что критически важно для получения достоверных результатов.

Технические детали, включая классификации и измеряемые величины, содержатся в соответствующих разделах документа. Установлены предельно допустимые концентрации флуопирама, что позволяет контролирующим органам и лабораториям проводить мониторинг и оценку соответствия продукции установленным нормам. Эти параметры способствуют унификации методов контроля и повышению надежности результатов анализа.

Целевая аудитория документа включает производителей сельскохозяйственной продукции, аккредитованные лаборатории, а также контролирующие органы, которые занимаются обеспечением безопасности и качества продуктов питания. Применение данного стандарта способствует улучшению процессов контроля и повышению доверия потребителей к продуктам, содержащим остаточные количества пестицидов.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество сельскохозяйственной продукции, а также на охрану труда. Строгое соблюдение регламентируемых норм позволяет минимизировать риски для здоровья населения, а также способствует совместимости с международными стандартами. В случае наличия изменений или дополнений, они касаются уточнения методов анализа и обновления предельно допустимых концентраций, что отражает современные тенденции в области агрономии и экологии.