ГОСТ 32875-2014 Стахис свежий продовольственный. Технические условия

ГОСТ 32875-2014

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ

СТАХИС СВЕЖИЙ ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫЙ

Технические условия

Fresh food stahis. Specifications

МКС 67.080

Дата введения 2015-07-01

Предисловие

Цели, основные принципы и основной порядок проведения работ по межгосударственной стандартизации установлены в ГОСТ 1.0-92 "Межгосударственная система стандартизации. Основные положения" и ГОСТ 1.2-2009 "Межгосударственная система стандартизации. Стандарты межгосударственные, правила и рекомендации по межгосударственной стандартизации. Правила разработки, принятия, применения, обновления и отмены"

Сведения о стандарте

1 РАЗРАБОТАН Автономной некоммерческой организацией "Научно-исследовательский центр "Кубаньагростандарт" (АНО "НИЦ "Кубаньагростандарт")

2 ВНЕСЕН Федеральным агентством по техническому регулированию и метрологии

3 ПРИНЯТ Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации (протокол от 30 июля 2014 г. N 68-П)

За принятие проголосовали:


Краткое наименование страны по МК (ИСО 3166) 004-97	Код страны по МК (ИСО 3166) 004-97	Сокращенное наименование национального органа по стандартизации
Армения	AM	Минэкономики Республики Армения
Беларусь	BY	Госстандарт Республики Беларусь
Киргизия	KG	Кыргызстандарт
Россия	RU	Росстандарт
Таджикистан	TJ	Таджикстандарт
Украина	UA	Госпотребстандарт Украины

4 Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 18 августа 2014 г. N 888-ст межгосударственный стандарт ГОСТ 32875-2014 введен в действие в качестве национального стандарта Российской Федерации с 1 июля 2015 г.

5 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ

Информация об изменениях к настоящему стандарту публикуется в ежегодном информационном указателе "Национальные стандарты", а текст изменений и поправок - в ежемесячном информационном указателе "Национальные стандарты". В случае пересмотра (замены) или отмены настоящего стандарта соответствующее уведомление будет опубликовано в ежемесячном информационном указателе "Национальные стандарты". Соответствующая информация, уведомление и тексты размещаются также в информационной системе общего пользования - на официальном сайте Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет

1 Область применения

Настоящий стандарт распространяется на клубеньки продовольственного свежего стахиса семейства яснотковые (Stachys L.) (далее - клубеньки стахиса), поставляемые и реализуемые для потребления в свежем виде.

Доступ к полной версии документа ограничен

Название документа

ГОСТ 32875-2014 Стахис свежий продовольственный. Технические условия

Номер документа

32875-2014

Вид документа

Нормативно-технический документ

Классификация ОКС

67 Производство пищевых продуктов 67.080 Фрукты. Овощи

Статус

Скрыто

Дата принятия

Скрыто

Дата начала действия

Скрыто

Документ «ГОСТ 32875-2014 Стахис свежий продовольственный. Технические условия» устанавливает требования к качеству, упаковке, маркировке и транспортировке свежего стахиса, который используется в пищевой промышленности. Стандарт применяется на территории Российской Федерации и предназначен для производителей, поставщиков, а также организаций, занимающихся контролем качества продуктов питания.

В документе регламентируются ключевые аспекты, такие как методы испытаний, параметры качества, а также требования к органолептическим и физико-химическим показателям. Устанавливаются допустимые уровни загрязнителей, а также критерии для оценки свежести и товарного вида стахиса. Это позволяет обеспечить соответствие продукции установленным стандартам и требованиям безопасности.

Одним из важных аспектов документа являются условия испытаний, которые включают в себя методы отбора проб, а также процедуры для определения содержания влаги, сахаров и других веществ. Классификация стахиса по качеству и сортам также описана в стандарте, что позволяет производителям и контролирующим органам легко ориентироваться в характеристиках продукта.

Целевая аудитория стандарта включает производителей стахиса, лаборатории, осуществляющие анализ качества, а также контролирующие органы, ответственные за безопасность продуктов питания. Стандарт помогает обеспечить единообразие в оценке качества стахиса и способствует улучшению производственных процессов.

Практическое значение ГОСТ 32875-2014 заключается в повышении уровня безопасности и качества продуктов, что непосредственно влияет на здоровье потребителей. Стандарт также способствует улучшению условий труда на предприятиях, производящих стахис, за счёт четкого определения требований к производственным процессам и условиям хранения.

С момента его принятия в документ были внесены изменения, касающиеся уточнения методов испытаний и параметров, регламентирующих качество продукции. Эти дополнения направлены на улучшение контроля за качеством и безопасность стахиса, что важно для соблюдения современных стандартов в пищевой промышленности.

Описание документа носит справочный характер, достоверность этого материала не гарантируется.