Электронный фонд правовой
и нормативно-технической документации
ГОСТ ISO/TS 11133-1-2014 Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Руководящие указания по приготовлению и производству питательных сред. Часть 1. Общие руководящие указания по обеспечению качества приготовления питательных сред в лаборатории
ГОСТ ISO/TS 11133-1-2014
МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ
МИКРОБИОЛОГИЯ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ И КОРМОВ ДЛЯ ЖИВОТНЫХ
Руководящие указания по приготовлению и производству питательных сред
Часть 1
Общие руководящие указания по обеспечению качества приготовления питательных сред в лаборатории
Microbiology of food and animal feeding stuffs. Guidelines on preparation and production of culture media. Part 1. General guidelines on quality assurance for the preparation of culture media in the laboratory
МКС 07.100.30
Дата введения 2015-07-01
Предисловие
Цели, основные принципы и основной порядок проведения работ по межгосударственной стандартизации установлены ГОСТ 1.0-92 "Межгосударственная система стандартизации. Основные положения" и ГОСТ 1.2-2009 "Межгосударственная система стандартизации. Стандарты межгосударственные, правила и рекомендации по межгосударственной стандартизации. Правила разработки, принятия, применения, обновления и отмены"
1 ПОДГОТОВЛЕН Открытым акционерным обществом "Всероссийский научно-исследовательский институт сертификации" (ОАО "ВНИИС") на основе собственного аутентичного перевода на русский язык международного стандарта, указанного в пункте 5
2 ВНЕСЕН Федеральным агентством по техническому регулированию и метрологии
3 ПРИНЯТ Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации (протокол от 30 мая 2014 г. N 67-П)
За принятие проголосовали:
Краткое наименование страны по МК (ИСО 3166) 004-97 |
Код страны по МК (ИСО 3166) 004-97 |
Сокращенное наименование национального органа по стандартизации |
Армения |
AM |
Минэкономики Республики Армения |
Беларусь |
BY |
Госстандарт Республики Беларусь |
Киргизия |
KG |
Кыргызстандарт |
Молдова |
MD |
Молдова-Стандарт |
Россия |
RU |
Росстандарт |
Таджикистан |
TJ |
Таджикстандарт |
4 Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 9 июля 2014 г. N 804-ст межгосударственный стандарт ГОСТ ISO/TS 11133-1-2014 введен в действие в качестве национального стандарта Российской Федерации с 1 июля 2015 г.
5 Настоящий стандарт идентичен международному документу ISO/TS 11133-1:2009* Microbiology of food and animal feeding stuffs - Guidelines on preparation and production of culture media - Part 1: General guidelines on quality assurance for the preparation of culture media in the laboratory (Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Руководящие указания по приготовлению и производству питательных сред. Часть 1. Общие руководящие указания по обеспечению качества приготовления питательных сред в лаборатории).
________________
* Доступ к международным и зарубежным документам, упомянутым в тексте, можно получить, обратившись в Службу поддержки пользователей. - Примечание изготовителя базы данных.
Доступ к полной версии документа ограничен
Документ «ГОСТ ISO TS 11133 1 2014» представляет собой стандарт, регулирующий процессы приготовления и производства питательных сред, применяемых в микробиологии пищевых продуктов и кормов для животных. Основное назначение данного документа заключается в обеспечении качества питательных сред, что является критически важным для достоверности микробиологических исследований. Стандарт применяется в лабораториях, занимающихся анализом пищевых продуктов и кормов, а также в учреждениях, занимающихся контролем качества этих продуктов.
Ключевыми аспектами, регламентируемыми стандартом, являются методы приготовления питательных сред, параметры их качества, а также требования к оборудованию и условиям проведения испытаний. Документ описывает процедуры, которые должны соблюдаться для обеспечения стабильности и воспроизводимости результатов микробиологических анализов. В частности, особое внимание уделяется контролю температуры, времени инкубации и составу питательных сред, что позволяет минимизировать вариативность в результатах.
Важные технические детали включают условия испытаний, такие как температура, pH и состав среды, которые должны соответствовать установленным нормам. Стандарт также определяет классификации питательных сред, а также измеряемые величины, что позволяет лабораториям точно следовать установленным требованиям. Это способствует получению надежных и сопоставимых данных в микробиологических исследованиях.
Целевая аудитория данного стандарта включает производителей питательных сред, лаборатории, занимающиеся микробиологическими анализами, а также контролирующие органы, ответственные за соблюдение норм и стандартов в области безопасности продуктов питания. Стандарт служит основой для разработки и внедрения качественных систем управления, что особенно важно для обеспечения безопасности пищевых продуктов и кормов.
Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество продуктов, что, в свою очередь, способствует охране труда и здоровья населения. Соблюдение требований данного документа позволяет минимизировать риски, связанные с микробиологическим загрязнением, и обеспечивает совместимость методов анализа. В версии документа 2014 года учтены изменения, касающиеся уточнения требований к контролю качества питательных сред, что делает его более актуальным для современных лабораторных условий.
Описание документа носит справочный характер, достоверность этого материала не гарантируется.
Чтобы получить полный доступ к этому и другим документам, приобретайте доступ к Информационной сети «Техэксперт» - лидеру в области комплексного обеспечения предприятий нормативно-технической документацией.
доступны в системах «Техэксперт» и «Кодекс»
Возможно вас заинтересуют
ГОСТ Р 8.876-2014 Государственная система обеспечения единства измерений (ГСИ). Теодолиты. Методика поверки
ГОСТ IEC 60745-2-14-2014 Машины ручные электрические. Безопасность и методы испытаний. Часть 2-14. Частные требования к рубанкам
ГОСТ IEC 60745-2-5-2014 Машины ручные электрические. Безопасность и методы испытаний. Часть 2-5. Частные требования к дисковым пилам (Издание с Поправкой)
ГОСТ Р 8.835-2013/OIML R 51-2:2006 Государственная система обеспечения единства измерений (ГСИ). Устройства весоизмерительные автоматические. Часть 2. Форма протокола испытаний
РБ-093-14 Руководство по безопасности при использовании атомной энергии "Радиационные и теплофизические характеристики отработавшего ядерного топлива водо-водяных энергетических реакторов и реакторов большой мощности канальных" (Издание с Изменением)
РБ-090-14 Руководство по безопасности при использовании атомной энергии "Унифицированные методики контроля основных материалов (полуфабрикатов), сварных соединений и наплавки оборудования и трубопроводов атомных энергетических установок. Капиллярный контроль" (с Изменениями)