Электронный фонд правовой
и нормативно-технической документации
ГОСТ 32752-2014 Субпродукты охлажденные для детского питания. Технические условия (Переиздание)
ГОСТ 32752-2014
МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ
СУБПРОДУКТЫ ОХЛАЖДЕННЫЕ ДЛЯ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ
Технические условия
Cooled by-products for child nutrition. Specifications
МКС 67.120.10
Дата введения 2016-01-01
Предисловие
Цели, основные принципы и общие правила проведения работ по межгосударственной стандартизации установлены ГОСТ 1.0 "Межгосударственная система стандартизации. Основные положения" и ГОСТ 1.2 "Межгосударственная система стандартизации. Стандарты межгосударственные, правила и рекомендации по межгосударственной стандартизации. Правила разработки, принятия, обновления и отмены"
1 РАЗРАБОТАН Государственным научным учреждением Всероссийский научно-исследовательский институт мясной промышленности имени В.М.Горбатова Российской академии сельскохозяйственных наук (ГНУ "ВНИИМП" им.В.М.Горбатова" Россельхозакадемии)
2 ВНЕСЕН Федеральным агентством по техническому регулированию и метрологии
3 ПРИНЯТ Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации (протокол от 25 июня 2014 г. N 45)
За принятие проголосовали:
Краткое наименование страны по МК (ИСО 3166) 004-97 |
Код страны по |
Сокращенное наименование национального органа по стандартизации |
Армения |
AM |
Минэкономики Республики Армения |
Киргизия |
KG |
Кыргызстандарт |
Россия |
RU |
Росстандарт |
Таджикистан |
TJ |
Таджикстандарт |
Украина |
UA |
Минэкономразвития Украины |
4 Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 27 августа 2014 г. N 969-ст межгосударственный стандарт ГОСТ 32752-2014 введен в действие в качестве национального стандарта Российской Федерации с 1 января 2016 г.
6 ПЕРЕИЗДАНИЕ. Ноябрь 2019 г.
Информация о введении в действие (прекращении действия) настоящего стандарта и изменений к нему на территории указанных выше государств публикуется в указателях национальных стандартов, издаваемых в этих государствах, а также в сети Интернет на сайтах соответствующих национальных органов по стандартизации.
В случае пересмотра, изменения или отмены настоящего стандарта соответствующая информация будет опубликована на официальном интернет-сайте Межгосударственного совета по стандартизации, метрологии и сертификации в каталоге "Межгосударственные стандарты"
Доступ к полной версии документа ограничен
Документ «ГОСТ 32752-2014 Субпродукты охлажденные для детского питания. Технические условия. Переиздание» устанавливает требования к субпродуктам, предназначенным для детского питания. Основное назначение стандарта заключается в обеспечении безопасности и качества продуктов, которые используются в рационе детей. Стандарт применяется на территории Российской Федерации и охватывает производителей, поставщиков и контролирующие органы, что позволяет обеспечить единые требования на рынке.
Ключевыми аспектами, регламентируемыми данным стандартом, являются методы отбора проб, параметры и требования к качеству субпродуктов, а также процедуры их испытаний. В документе прописаны критерии, которые должны соблюдаться при производстве и хранении охлажденных субпродуктов, включая физико-химические и микробиологические показатели. Также определяются допустимые уровни загрязняющих веществ и условия транспортировки, что обеспечивает соблюдение норм безопасности.
Технические детали, указанные в стандарте, включают методы испытаний на соответствие установленным требованиям, а также классификацию субпродуктов по различным параметрам. Особое внимание уделяется условиям испытаний, которые должны проводиться в аккредитованных лабораториях. Измеряемые величины, такие как содержание белка, жира и влаги, являются критически важными для оценки качества продукции.
Целевая аудитория стандарта включает производителей субпродуктов, лаборатории, занимающиеся их анализом, а также государственные и частные контролирующие органы, ответственные за безопасность продуктов питания. Стандарт служит основой для проверки соответствия продукции установленным требованиям и помогает в формировании доверия со стороны потребителей к продуктам, предназначенным для детей.
Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество детского питания, что имеет важное значение для здоровья и развития детей. Соблюдение требований ГОСТ 32752-2014 способствует снижению риска возникновения пищевых заболеваний и повышению уровня санитарно-гигиенического контроля. Изменения и дополнения, внесенные в переиздание, касаются уточнения требований к методам испытаний и расширения перечня контролируемых показателей, что делает стандарт более актуальным для современных условий производства.
Описание документа носит справочный характер, достоверность этого материала не гарантируется.
Чтобы получить полный доступ к этому и другим документам, приобретайте доступ к Информационной сети «Техэксперт» - лидеру в области комплексного обеспечения предприятий нормативно-технической документацией.
доступны в системах «Техэксперт» и «Кодекс»
Возможно вас заинтересуют
ГОСТ IEC 60947-5-3-2014 Аппаратура распределения и управления низковольтная. Часть 5-3. Аппараты и коммутационные элементы цепей управления. Требования к близко расположенным устройствам с определенным поведением в условиях отказа
ГОСТ IEC 60947-5-1-2014 Аппаратура распределения и управления низковольтная. Часть 5-1. Аппараты и коммутационные элементы цепей управления. Электромеханические устройства цепей управления
ГОСТ 17527-2014 (ISO 21067:2007) Упаковка. Термины и определения (Переиздание)
ГОСТ 32771-2014 Продукция соковая. Определение органических кислот методом обращенно-фазовой высокоэффективной жидкостной хроматографии
ГОСТ 32775-2014 Кофе жареный. Общие технические условия (с Поправками, с Изменением N 1)
ГОСТ ISO 875-2014 Масла эфирные. Метод определения растворимости в этиловом спирте (Переиздание)