ГОСТ ISO 6673-2014 Кофе зеленый. Определение потери массы при температуре 105°C

Документ «ГОСТ ISO 6673 2014 Кофе зеленый. Определение потери массы при температуре 105°C» устанавливает методы испытаний для определения потери массы зеленого кофе при заданной температуре. Он применяется в области контроля качества зеленого кофе, что позволяет производителям и лабораториям точно оценивать характеристики сырья. Стандарт обеспечивает единообразие в методах испытаний, что критически важно для достижения стабильного качества продукции.

В документе регламентируются основные аспекты, такие как методика проведения испытаний, условия термического воздействия и критерии оценки результатов. Испытания проводятся при температуре 105°C, что позволяет выявить количество влаги и других летучих веществ, влияющих на качество кофе. Параметры, описываемые в стандарте, включают время нагрева, массу образца и способ его подготовки, что обеспечивает воспроизводимость результатов.

Ключевыми техническими деталями являются условия испытаний, которые должны быть строго соблюдены для получения достоверных данных. Например, образцы должны быть подготовлены в соответствии с определёнными требованиями, а оборудование должно соответствовать установленным стандартам. Измеряемыми величинами в данном стандарте являются потеря массы, которая выражается в процентах от начальной массы образца, что позволяет производить точные расчёты и анализы.

Целевая аудитория данного стандарта включает производителей кофе, аккредитованные лаборатории, а также контролирующие органы, занимающиеся сертификацией и проверкой качества продуктов. Стандарт помогает обеспечить соответствие продукции требованиям безопасности и качества, что является важным аспектом для всех участников цепочки поставок, от производителей до конечных потребителей.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество продукции, а также в обеспечении совместимости с международными требованиями. Применение данного ГОСТа способствует улучшению контроля качества, что, в свою очередь, может повысить конкурентоспособность продукции на рынке. В последней редакции документа учтены изменения, касающиеся уточнения методов испытаний и требований к оборудованию, что делает его более актуальным для современных условий производства.