Электронный фонд правовой
и нормативно-технической документации
ГОСТ 32835-2014 Продукция соковая. Определение микотоксинов методом тандемной высокоэффективной жидкостной хроматомасс-спектрометрии (ВЭЖХ-МС/МС) (Переиздание)
ГОСТ 32835-2014
МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ
ПРОДУКЦИЯ СОКОВАЯ
Определение микотоксинов методом тандемной высокоэффективной жидкостной хроматомасс-спектрометрии (ВЭЖХ-МС/МС)
Juice products. Determination of mycotoxins by tandem high performance liquid mass spectrometry (HPLC-MS/MS)
МКС 67.080.01
Предисловие
Цели, основные принципы и общие правила проведения работ по межгосударственной стандартизации установлены ГОСТ 1.0 "Межгосударственная система стандартизации. Основные положения" и ГОСТ 1.2 "Межгосударственная система стандартизации. Стандарты межгосударственные, правила и рекомендации по межгосударственной стандартизации. Правила разработки, принятия, обновления и отмены"
1 РАЗРАБОТАН Федеральным государственным бюджетным образовательным учреждением высшего профессионального образования "Московский государственный университет пищевых производств" (ФГБОУ ВПО "МГУПП")
2 ВНЕСЕН Федеральным агентством по техническому регулированию и метрологии
3 ПРИНЯТ Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации (протокол от 25 июня 2014 г. N 45)
За принятие проголосовали:
Краткое наименование страны по МК (ИСО 3166) 004-97 |
Код страны по МК (ИСО 3166) 004-97 |
Сокращенное наименование национального органа по стандартизации |
Армения |
AM |
Минэкономики Республики Армения |
Беларусь |
BY |
Госстандарт Республики Беларусь |
Киргизия |
KG |
Кыргызстандарт |
Россия |
RU |
Росстандарт |
4 Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 19 августа 2014 г. N 896-ст межгосударственный стандарт ГОСТ 32835-2014 введен в действие в качестве национального стандарта Российской Федерации с 1 января 2016 г.
5 Настоящий стандарт разработан с учетом основных нормативных положений следующих международных документов:
- CODEX STAN 247-2005* "Единый международный стандарт Комиссии Кодекс Алиментариус на фруктовые соки и нектары" ("Codex General Standard For Fruit Juices And Nectars of the Codex Alimentarius Commission", NEQ);
________________
* Доступ к международным и зарубежным документам, упомянутым в тексте, можно получить, обратившись в Службу поддержки пользователей. - Примечание изготовителя базы данных.
- "Регламент Комиссии Европейского союза от 23.02.2006 г. N 406/2006/ЕС "О методах отбора проб и методах анализа для официального контроля уровней микотоксинов в пищевых продуктах" ("Regulation of the Commission of the European Union of 23.02.2006 г. No. 406/2006/ЕС Laying down the sampling methods and methods of analysis for the official control of the levels of mycotoxins in foodstuffs", NEQ);
- "Свод правил для оценки качества и подлинности фруктовых и овощных соков Европейской ассоциации фруктовых соков" ("AIJN Code of Practice for Evaluation of Quality and Authenticity of Fruit and Vegetable Juices of the European Fruit Juice Association", NEQ)
6 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ
7 ПЕРЕИЗДАНИЕ. Ноябрь 2019 г.
Доступ к полной версии документа ограничен
Документ «ГОСТ 32835-2014 Продукция соковая. Определение микотоксинов методом тандемной высокоэффективной жидкостной хроматомасс спектрометрии (ВЭЖХ-МС/МС)» является актуальным стандартом, регламентирующим методику анализа микотоксинов в соках. Основное назначение данного стандарта заключается в обеспечении точности и надежности методов определения микотоксинов, что имеет важное значение для контроля качества соковой продукции. Стандарт применяется в пищевой промышленности, научных исследованиях и контроле за безопасностью продуктов питания.
Ключевые регламентируемые аспекты документа включают описание методологии проведения анализа, подготовку образцов, а также условия испытаний. Стандарт определяет параметры, такие как выбор растворителей, режимы хроматографии и масс-спектрометрии, а также требования к калибровке и валидации методов. Эти аспекты способствуют получению воспроизводимых и достоверных результатов при определении микотоксинов в соках.
Важные технические детали, указанные в стандарте, касаются условий испытаний, включая температуру, давление и время анализа. Также регламентируются классификации микотоксинов, которые могут присутствовать в соках, и величины, подлежащие измерению. Это позволяет лабораториям и производителям соков точно определять содержание опасных веществ и принимать меры для их минимизации.
Целевая аудитория стандарта включает производителей соков, аккредитованные лаборатории, а также контролирующие органы, отвечающие за безопасность пищевой продукции. Стандарт служит основой для разработки внутренних регламентов и процедур, позволяя обеспечить соответствие продукции современным требованиям безопасности и качества.
Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество соковой продукции, что, в свою очередь, способствует защите здоровья потребителей. Стандарт также помогает производителям соков гарантировать соответствие продукции нормативным требованиям, что является важным аспектом для выхода на рынок и повышения конкурентоспособности. При переиздании документа были учтены последние достижения в области аналитической химии, что позволило улучшить методы определения микотоксинов и адаптировать их к современным условиям производства.
Описание документа носит справочный характер, достоверность этого материала не гарантируется.
Чтобы получить полный доступ к этому и другим документам, приобретайте доступ к Информационной сети «Техэксперт» - лидеру в области комплексного обеспечения предприятий нормативно-технической документацией.
доступны в системах «Техэксперт» и «Кодекс»