ГОСТ 16833-2014 (UNECE STANDARD DDP-02:2001) Ядро ореха грецкого. Технические условия (Переиздание)

Документ «ГОСТ 16833 2014 UNECE STANDARD DDP 02 2001 Ядро ореха грецкого Технические условия Переиздание» предназначен для установления требований к качеству и безопасности ядер ореха грецкого, используемых в пищевой промышленности. Стандарт применяется на территории Российской Федерации и регулирует условия поставки, хранения и переработки данного продукта. Он создаёт единые нормы, способствующие улучшению качества продукции и обеспечению её безопасности для потребителей.

Ключевыми аспектами, регламентируемыми стандартом, являются методы испытаний, параметры качества, а также требования к упаковке и маркировке ядер ореха грецкого. В документе описаны методы определения таких показателей, как влажность, содержание масла, микробиологические показатели и наличие вредных веществ. Эти параметры являются критически важными для оценки соответствия продукции установленным нормам и стандартам.

Стандарт включает важные технические детали, касающиеся условий испытаний и классификации ядер ореха. В частности, освещаются условия, при которых проводятся испытания, включая температурный режим и длительность хранения образцов. Также устанавливаются предельные значения для измеряемых величин, что позволяет производителям и контролирующим органам точно оценивать качество продукции.

Целевая аудитория данного стандарта включает производителей ядер ореха, лаборатории, занимающиеся контролем качества, а также государственные и частные контролирующие органы. Стандарт служит необходимой основой для обеспечения единства требований и условий, что способствует улучшению взаимодействия между всеми участниками цепочки поставок.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество продукции, а также на охрану труда. Соответствие установленным требованиям позволяет минимизировать риски, связанные с потреблением ядер ореха грецкого, и гарантирует высокое качество конечного продукта. Кроме того, стандарт способствует совместимости продукции на рынке, что важно для производителей, экспортирующих свою продукцию за пределы страны.

Изменения и дополнения, внесённые в переиздание стандарта, касаются уточнения методов испытаний и актуализации предельных значений для некоторых показателей качества. Эти изменения направлены на улучшение точности оценок и соответствие современным требованиям рынка. Таким образом, документ остаётся актуальным инструментом для обеспечения высокого уровня качества ядер ореха грецкого.