ГОСТ ISO 1991-2-2014 Овощи. Номенклатура. Часть 2. Второй список (с Поправкой)

ГОСТ ISO 1991-2-2014

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ

ОВОЩИ. НОМЕНКЛАТУРА

Часть 2

Второй список

Vegetables. Nomenclature. Part 2. Second list

МКС 01.040.67
67.080.20

Дата введения 2015-07-01

Предисловие

Цели, основные принципы и основной порядок проведения работ по межгосударственной стандартизации установлены в ГОСТ 1.0-2015 "Межгосударственная система стандартизации. Основные положения" и ГОСТ 1.2-2015 "Межгосударственная система стандартизации. Стандарты межгосударственные, правила и рекомендации по межгосударственной стандартизации. Правила разработки, принятия, обновления и отмены"

Сведения о стандарте

1 ПОДГОТОВЛЕН Автономной некоммерческой организацией "Научно-исследовательский центр "Кубаньагростандарт" (АНО "НИЦ "Кубаньагростандарт") на основе собственного перевода на русский язык англоязычной версии стандарта, указанного в пункте 4

2 ВНЕСЕН Федеральным агентством по техническому регулированию и метрологии (ТК 178)

3 ПРИНЯТ Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации (протокол N 68-П от 30 июля 2014 г.)

За принятие проголосовали:


Краткое наименование страны по МК (ИСО 3166) 004-97	Код страны по МК (ИСО 3166) 004-97	Сокращенное наименование национального органа по стандартизации
Армения	AM	Минэкономики Республики Армения
Беларусь	BY	Госстандарт Республики Беларусь
Киргизия	KG	Кыргызстандарт
Россия	RU	Росстандарт
Туркмения	ТМ	Главгосслужба "Туркменстандартлары"

(Поправка. ИУС N 12-2021).

4 Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 30 сентября 2014 г. N 1245-ст межгосударственный стандарт ГОСТ ISO 1991-2-2014 введен в действие в качестве национального стандарта Российской Федерации с 01 июля 2015 г.

5 Настоящий стандарт идентичен международному стандарту ISO 1991-2:1995* "Овощи. Номенклатура. Часть 2. Второй список" ("Vegetables - Nomenclature - Part 2: Second list, IDT"), разработанному международным техническим комитетом ISO/TC34/SC14, путем внесения дополнений по отношению к ISO 1991-2:1995 в содержание разделов 1, 2, выделенных в тексте курсивом.

________________

* ISO 1991-2:1995 был рассмотрен и затем подтвержден в 2011 г.

        Доступ к международным и зарубежным документам, упомянутым в тексте, можно получить, обратившись в Службу поддержки пользователей;
        В оригинале обозначения и номера стандартов и нормативных документов приводятся обычным шрифтом. - Примечания изготовителя базы данных.

6 ВЗАМЕН ГОСТ 27524-87

Доступ к полной версии документа ограничен

Название документа

ГОСТ ISO 1991-2-2014 Овощи. Номенклатура. Часть 2. Второй список (с Поправкой)

Номер документа

ISO 1991-2-2014

Вид документа

Нормативно-технический документ

Принявший орган

Применяется с 01.07.2015 взамен ГОСТ 27524-87

Классификация ОКС

01 Общие положения. Терминология. Стандартизация. Документация 01.040 Словари

67 Производство пищевых продуктов 67.080 Фрукты. Овощи

Статус

Скрыто

Дата принятия

Скрыто

Дата начала действия

Скрыто

Документ «ГОСТ ISO 1991 2 2014 Овощи Номенклатура Часть 2 Второй список с Поправкой» представляет собой стандарт, который устанавливает номенклатуру для классификации овощей. Основное назначение данного документа заключается в упрощении идентификации и стандартизации овощной продукции, что важно для производителей, дистрибьюторов и контролирующих органов. Стандарт применяется в сфере сельского хозяйства, торговли и пищевой промышленности, обеспечивая единообразие в терминологии и классификации овощей.

Ключевыми аспектами, регламентируемыми данным стандартом, являются методы классификации овощей, параметры их качества и требования к упаковке и маркировке. Стандарт определяет, какие характеристики должны учитываться при оценке овощей, включая внешний вид, размер, цвет, а также наличие дефектов. Эти параметры способствуют обеспечению высокого качества продукции и её соответствия требованиям рынка.

Важные технические детали включают условия испытаний, которые должны проводиться для оценки качества овощей. Стандарт описывает методы измерения, такие как визуальная оценка, а также физико-химические анализы, которые могут быть использованы для определения содержания питательных веществ и остаточных химических веществ. Это позволяет гарантировать, что продукция соответствует установленным нормам безопасности и качества.

Целевая аудитория данного стандарта охватывает производителей овощей, лаборатории, занимающиеся анализом качества, а также регулирующие органы, ответственные за контроль за безопасностью пищевых продуктов. Стандарт предоставляет четкие указания и рекомендации, которые помогают всем участникам цепочки поставок обеспечить соответствие продукции установленным требованиям.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество овощной продукции, а также на охрану труда в процессе её производства и обработки. Соблюдение данного стандарта способствует повышению доверия потребителей к овощам, что в свою очередь может привести к увеличению объёмов продаж и улучшению репутации производителей. Изменения и дополнения, внесенные в данный стандарт, касаются уточнения терминологии и методов оценки, что позволяет адаптировать его к современным условиям рынка и научным достижениям.

Описание документа носит справочный характер, достоверность этого материала не гарантируется.