ГОСТ 32878-2014 (UNECE STANDARD FFV-59:2010) Пастернак корневой свежий. Технические условия

Документ «ГОСТ 32878 2014 UNECE STANDARD FFV 59 2010 Пастернак корневой свежий Технические условия» устанавливает требования к качеству и безопасности свежего корневого пастернака. Он предназначен для применения в сфере производства, переработки и торговли корнеплодами, обеспечивая единые стандарты для всех участников рынка. Основное назначение данного стандарта заключается в обеспечении высокого качества продукции и защите интересов потребителей.

Ключевыми аспектами, регламентируемыми в документе, являются методы испытаний, параметры качества и требования к упаковке и транспортировке пастернака. Стандарт включает в себя описание методов определения физических и химических показателей, таких как содержание влаги, уровень загрязненности и наличие вредителей. Эти параметры позволяют оценить степень соответствия продукции установленным требованиям.

Технические детали, указанные в стандарте, включают условия проведения испытаний, которые должны осуществляться в лабораторных условиях с соблюдением определенных температурных и влажностных режимов. Также документ описывает классификацию пастернака по сортам и категориям, что упрощает его идентификацию и выбор для потребителей и производителей. Измеряемые величины, такие как масса, размер и внешний вид корнеплодов, играют важную роль в оценке их качества.

Целевая аудитория стандарта включает производителей корнеплодов, лаборатории контроля качества, а также контролирующие органы, занимающиеся надзором за соблюдением стандартов. Данный документ служит основой для разработки внутренних стандартов и процедур на предприятиях, что способствует повышению уровня качества и безопасности продукции на рынке.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество продукции, а также на охрану труда, так как соблюдение установленных требований снижает риски, связанные с потреблением некачественной продукции. Стандарт способствует улучшению совместимости пастернака с другими продуктами, что важно для производителей и потребителей в условиях глобализации рынка.

В последующих редакциях стандарта могут быть внесены изменения, касающиеся уточнения методов испытаний или дополнений к требованиям, что позволит адаптировать документ к современным условиям и обеспечить его актуальность. Таким образом, ГОСТ 32878 2014 представляет собой важный инструмент для обеспечения качества и безопасности свежего корневого пастернака на рынке.