Электронный фонд правовой
и нормативно-технической документации
ГОСТ 32877-2014 Чеснок молодой свежий с зеленью. Технические условия (Переиздание)
ГОСТ 32877-2014
МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ
ЧЕСНОК МОЛОДОЙ СВЕЖИЙ С ЗЕЛЕНЬЮ
Технические условия
Garlic young fresh with greens. Specifications
МКС 67.080.20
Дата введения 2016-01-01
Предисловие
Цели, основные принципы и общие правила проведения работ по межгосударственной стандартизации установлены ГОСТ 1.0 "Межгосударственная система стандартизации. Основные положения" и ГОСТ 1.2 "Межгосударственная система стандартизации. Стандарты межгосударственные, правила и рекомендации по межгосударственной стандартизации. Правила разработки, принятия, обновления и отмены"
1 РАЗРАБОТАН Автономной некоммерческой организацией "Научно-исследовательский центр "Кубаньагростандарт" (АНО "НИЦ "Кубаньагростандарт")
2 ВНЕСЕН Федеральным агентством по техническому регулированию и метрологии
3 ПРИНЯТ Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации (протокол от 14 ноября 2014 г. N 72-П)
За принятие проголосовали:
Краткое наименование страны по МК (ИСО 3166) 004-97 |
Код страны по |
Сокращенное наименование национального органа по стандартизации |
Армения |
AM |
Минэкономики Республики Армения |
Киргизия |
KG |
Кыргызстандарт |
Россия |
RU |
Росстандарт |
4 Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 26 ноября 2014 г. N 1768-ст межгосударственный стандарт ГОСТ 32877-2014 введен в действие в качестве национального стандарта Российской Федерации с 1 января 2016 г.
5 При разработке стандарта учтены отдельные положения стандарта UNECE STANDARD FFV-58:2010* "Сoncerning the marketing and commercial quality control of leafy vegetables", касающегося сбыта и контроля товарного качества листовых овощей
_____________________
* Доступ к международным и зарубежным документам, упомянутым в тексте, можно получить, обратившись в Службу поддержки пользователей. - Примечание изготовителя базы данных.
6 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ
7 ПЕРЕИЗДАНИЕ. Ноябрь 2019 г.
Информация о введении в действие (прекращении действия) настоящего стандарта и изменений к нему на территории указанных выше государств публикуется в указателях национальных стандартов, издаваемых в этих государствах, а также в сети Интернет на сайтах соответствующих национальных органов по стандартизации.
В случае пересмотра, изменения или отмены настоящего стандарта соответствующая информация будет опубликована на официальном интернет-сайте Межгосударственного совета по стандартизации, метрологии и сертификации в каталоге "Межгосударственные стандарты"
1 Область применения
Доступ к полной версии документа ограничен
Документ «ГОСТ 32877 2014 Чеснок молодой свежий с зеленью. Технические условия. Переиздание» определяет требования к качеству и безопасности молодого свежего чеснока с зеленью, который предназначен для потребления в свежем виде. Стандарт применяется на всех этапах производства, переработки и реализации данного продукта, обеспечивая единые условия для его оценки и контроля.
Ключевыми аспектами, регламентируемыми в данном стандарте, являются методы испытаний, параметры качества, а также требования к упаковке и маркировке чеснока. В документе описаны процедуры, которые должны соблюдаться при проведении органолептических, физико-химических и микробиологических испытаний. Это позволяет обеспечить высокие стандарты для конечного продукта и защитить интересы потребителей.
Технические детали, указанные в стандарте, включают условия хранения, транспортировки и сроки годности чеснока. Также описаны классификации, позволяющие разделить продукт по качеству и размеру, а также методы измерения основных показателей, таких как содержание влаги, наличие вредителей и заболеваний. Эти параметры имеют критическое значение для обеспечения безопасности и качества продукта.
Целевая аудитория данного стандарта включает производителей свежего чеснока, лаборатории, занимающиеся его анализом, а также контролирующие органы, ответственные за соблюдение норм и стандартов в сфере пищевой безопасности. Стандарт служит основой для создания эффективной системы контроля качества, что позволяет минимизировать риски, связанные с потреблением данного продукта.
Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество свежего чеснока, что, в свою очередь, способствует повышению доверия со стороны потребителей. Соблюдение требований стандарта также способствует улучшению условий труда работников, занимающихся производством и обработкой чеснока, обеспечивая их защиту от вредных факторов. В переиздании документа могут быть учтены изменения в методах испытаний или актуализированы требования к упаковке, что делает его более соответствующим современным условиям рынка.
Описание документа носит справочный характер, достоверность этого материала не гарантируется.
Чтобы получить полный доступ к этому и другим документам, приобретайте доступ к Информационной сети «Техэксперт» - лидеру в области комплексного обеспечения предприятий нормативно-технической документацией.
доступны в системах «Техэксперт» и «Кодекс»
Возможно вас заинтересуют
ГОСТ 32806-2014 (EN 544:2011) Черепица битумная. Общие технические условия (с Изменением № 1, с Поправкой)
ГОСТ 32805-2014 (EN 13707:2004) Материалы гибкие рулонные кровельные битумосодержащие. Общие технические условия (с Изменением N 1)
ГОСТ 32803-2014 Бетоны напрягающие. Технические условия (Переиздание)
ГОСТ 32878-2014 (UNECE STANDARD FFV-59:2010) Пастернак корневой свежий. Технические условия
ГОСТ 32883-2014 Зеленные культуры овощные свежие для промышленной переработки. Технические условия (Переиздание)
ГОСТ 32920-2014 Продукция соковая. Соки и нектары для питания детей раннего возраста. Общие технические условия (с Поправкой)