ГОСТ 33301-2015 Напитки спиртные зерновые дистиллированные. Общие технические условия (Переиздание)

Документ «ГОСТ 33301-2015 Напитки спиртные зерновые дистиллированные. Общие технические условия. Переиздание» устанавливает требования к производству и контролю качества дистиллированных спиртных напитков, изготовленных на основе зерновых сырьевых материалов. Он применяется в сфере пищевой промышленности, включая предприятия, занимающиеся производством, переработкой и реализацией алкогольной продукции.

В стандарте регламентируются ключевые аспекты, такие как методы испытаний, параметры качества и требования к сырью. Основное внимание уделяется физико-химическим показателям, а также органолептическим свойствам готовой продукции. Документ описывает процедуры контроля на различных этапах производства, включая требования к упаковке и маркировке продукции.

Важные технические детали включают условия испытаний, такие как температура и влажность, а также классификации дистиллированных спиртных напитков по содержанию алкоголя и другим характеристикам. Стандарт также определяет измеряемые величины, которые должны быть учтены при проведении лабораторных исследований, что способствует унификации методов контроля качества.

Целевая аудитория данного стандарта включает производителей алкогольной продукции, аккредитованные лаборатории, а также контролирующие органы, ответственные за соблюдение законодательства в области производства и продажи спиртных напитков. Стандарт служит основой для обеспечения соответствия продукции установленным требованиям и защиты интересов потребителей.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество алкогольной продукции, что, в свою очередь, способствует охране здоровья населения. Соблюдение данного ГОСТа обеспечивает совместимость продукции с международными стандартами, что важно для экспорта. В переиздании документа учтены актуальные изменения в законодательстве и новые научные данные, что повышает его актуальность и применимость в современных условиях.