Изменение N 1 ГОСТ 16830-2014 (UNECE STANDARD DDP-18:2007) Орехи миндаля сладкого в скорлупе. Технические условия

Документ «Изменение N 1 ГОСТ 16830 2014 UNECE STANDARD DDP 18 2007 Орехи миндаля сладкого в скорлупе Технические условия» предназначен для установления требований к качеству и безопасности сладкого миндаля в скорлупе. Он применяется в производстве, переработке и торговле данным продуктом, обеспечивая соответствие стандартам качества на всех этапах его жизненного цикла. Стандарт охватывает как технические параметры, так и организационные аспекты, касающиеся производства и контроля качества миндаля.

Ключевыми регламентируемыми аспектами являются методы испытаний, параметры, которые необходимо контролировать, и требования к упаковке и хранению продукта. В документе подробно описаны методы определения физико-химических показателей, таких как влажность, содержание масла, а также органолептические характеристики. Эти параметры важны для обеспечения стабильности качества и безопасности продукции на рынке.

Важные технические детали включают условия испытаний, которые должны проводиться в специализированных лабораториях, аккредитованных в соответствии с установленными нормами. Классификация миндаля по сортам и качеству также регламентируется стандартом, что позволяет производителям и контролирующим органам проводить объективную оценку продукции. Измеряемые величины и методы их определения способствуют унификации контроля качества на всех этапах производства и поставок.

Целевая аудитория данного стандарта включает производителей орехов, лаборатории, осуществляющие контроль качества, а также государственные и частные контролирующие органы. Стандарт служит основой для обеспечения безопасности потребителей и повышения доверия к продукту на рынке. Он также может быть полезен для научных учреждений и исследовательских лабораторий, занимающихся изучением свойств миндаля.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество продукции, а также в обеспечении совместимости с международными нормами. Это позволяет производителям выходить на зарубежные рынки, соблюдая требования к качеству и безопасности. Изменения, внесенные в стандарт, касаются уточнения методов испытаний и обновления требований к упаковке, что направлено на улучшение защиты продукции и информации для потребителей.