Электронный фонд правовой
и нормативно-технической документации
ГОСТ 33340-2015 Пищевые продукты, обработанные ионизирующим излучением. Общие положения (Переиздание)
ГОСТ 33340-2015
МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ
ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ, ОБРАБОТАННЫЕ ИОНИЗИРУЮЩИМ ИЗЛУЧЕНИЕМ
Общие положения
Irradiated foodstuffs. General considerations
МКС 67.040
Дата введения 2017-01-01
Предисловие
Цели, основные принципы и общие правила проведения работ по межгосударственной стандартизации установлены ГОСТ 1.0 "Межгосударственная система стандартизации. Основные положения" и ГОСТ 1.2 "Межгосударственная система стандартизации. Стандарты межгосударственные, правила и рекомендации по межгосударственной стандартизации. Правила разработки, принятия, обновления и отмены"
1 РАЗРАБОТАН Обществом с ограниченной ответственностью "Научно-исследовательский центр УНПК МФТИ" (ООО "НИЦ УНПК МФТИ")
2 ВНЕСЕН Федеральным агентством по техническому регулированию и метрологии
3 ПРИНЯТ Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации (протокол от 18 июня 2015 г. N 47)
За принятие проголосовали
Краткое наименование страны по МК (ИСО 3166) 004-97 |
Код страны по МК (ИСО 3166) 004-97 |
Сокращенное наименование национального органа по стандартизации |
Армения |
AM |
Минэкономики Республики Армения |
Казахстан |
KZ |
Госстандарт Республики Казахстан |
Киргизия |
KG |
Кыргызстандарт |
Россия |
RU |
Росстандарт |
Украина |
UA |
Минэкономразвития Украины |
4 Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 31 августа 2015 г. N 1221-ст межгосударственный стандарт ГОСТ 33340-2015 введен в действие в качестве национального стандарта Российской Федерации с 1 января 2017 г.
5 Настоящий стандарт соответствует международному документу CODEX STAN 106-1983*, rev. 1-2003 "Общий стандарт на пищевые продукты, обработанные проникающим излучением" ("General standard for irradiated foods", NEQ)
________________
* Доступ к международным и зарубежным документам, упомянутым в тексте, можно получить, обратившись в Службу поддержки пользователей. - Примечание изготовителя базы данных.
6 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ
Доступ к полной версии документа ограничен
Документ «ГОСТ 33340-2015 Пищевые продукты, обработанные ионизирующим излучением. Общие положения. Переиздание» представляет собой национальный стандарт, регламентирующий требования к обработке пищевых продуктов ионизирующим излучением. Он предназначен для применения в области пищевой промышленности, включая производство, переработку и хранение продуктов, подвергаемых радиационной обработке.
Стандарт определяет ключевые аспекты, такие как методы ионизирующей обработки, параметры излучения, а также требования к безопасности и качеству обработанных продуктов. В документе описываются процедуры, которые необходимо соблюдать для обеспечения эффективности обработки и минимизации возможных рисков для здоровья потребителей.
Важными техническими деталями являются условия испытаний, включая уровни ионизирующего излучения, время воздействия и типы пищевых продуктов, подлежащих обработке. Также в стандарте предусмотрены классификации обработанных продуктов и измеряемые величины, которые позволяют контролировать соответствие требованиям безопасности и качества.
Целевая аудитория стандарта включает производителей пищевых продуктов, лаборатории, занимающиеся контролем качества, а также контролирующие органы, ответственные за соблюдение норм и стандартов в области пищевой безопасности. Документ служит основой для разработки внутренних регламентов и процедур, направленных на соответствие требованиям законодательства.
Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество пищевых продуктов, что, в свою очередь, способствует охране здоровья потребителей. Стандарт также учитывает аспекты охраны труда, обеспечивая безопасность работников, занимающихся обработкой и контролем качества продуктов.
В переиздании стандарта «ГОСТ 33340-2015» учтены изменения, касающиеся уточнения методов контроля и требований к документации, что позволяет улучшить процессы сертификации и мониторинга. В результате, документ становится более современным и соответствует актуальным требованиям международной практики в области радиационной обработки продуктов питания.
Описание документа носит справочный характер, достоверность этого материала не гарантируется.
Чтобы получить полный доступ к этому и другим документам, приобретайте доступ к Информационной сети «Техэксперт» - лидеру в области комплексного обеспечения предприятий нормативно-технической документацией.
доступны в системах «Техэксперт» и «Кодекс»
Возможно вас заинтересуют
ГОСТ 33339-2015 Радиационная обработка пищевых продуктов. Основные технические требования (Переиздание)
ГОСТ 33335-2015 Нефть и нефтепродукты. Руководство по использованию таблиц измерения параметров (с Поправкой)
ГОСТ 33307-2015 Смазки пластичные. Отделение масла при повышенных температурах (метод конического сита) (Переиздание)
ГОСТ 33342-2015 Нефть. Методы определения органического хлора (с Поправкой)
ГОСТ 33343-2015 Топлива авиационные турбинные. Определение нафталиновых углеводородов методом ультрафиолетовой спектрофотометрии (Переиздание)
ГОСТ 33360-2015 Топлива остаточные. Определение прямогонности. Метод определения общего осадка (Переиздание)