Электронный фонд правовой
и нормативно-технической документации
ГОСТ Р 56543-2015 Напитки функциональные. Общие технические условия (Переиздание)
ГОСТ Р 56543-2015
НАЦИОНАЛЬНЫЙ СТАНДАРТ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
НАПИТКИ ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ
Общие технические условия
Functional beverages. General specifications
ОКС 67.040
Дата введения 2017-01-01
Предисловие
1 РАЗРАБОТАН коллективом специалистов на базе Некоммерческой организации "Национальный фонд защиты потребителей" при участии ООО "Глобал Фанкшнл Дринкс Рус"
2 ВНЕСЕН Техническим комитетом по стандартизации ТК 036 "Продукция пищевая специализированная"
3 УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 10 августа 2015 г. N 1116-ст
5 ПЕРЕИЗДАНИЕ. Ноябрь 2019 г.
Правила применения настоящего стандарта установлены в статье 26 Федерального закона от 29 июня 2015 г. N 162-ФЗ "О стандартизации в Российской Федерации". Информация об изменениях к настоящему стандарту публикуется в ежегодном (по состоянию на 1 января текущего года) информационном указателе "Национальные стандарты", а официальный текст изменений и поправок - в ежемесячном информационном указателе "Национальные стандарты". В случае пересмотра (замены) или отмены настоящего стандарта соответствующее уведомление будет опубликовано в ближайшем выпуске ежемесячного информационного указателя "Национальные стандарты". Соответствующая информация, уведомление и тексты размещаются также в информационной системе общего пользования - на официальном сайте Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет (www.gost.ru)
1 Область применения
Настоящий стандарт распространяется на функциональные напитки (далее - напитки), предназначенные для непосредственного систематического употребления в пищу с целью улучшения одной или нескольких физиологических функций, процессов обмена веществ в организме человека.
Не распространяется на напитки для детского питания.
2 Нормативные ссылки
В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие стандарты:
ГОСТ 8.579 Государственная система обеспечения единства измерений. Требования к количеству фасованных товаров в упаковках любого вида при их производстве, расфасовке, продаже и импорте
ГОСТ 6687.0 Продукция безалкогольной промышленности. Правила приемки и методы отбора проб
ГОСТ 6687.2 Продукция безалкогольной промышленности. Методы определения сухих веществ
ГОСТ 6687.4 Напитки безалкогольные, квасы и сиропы. Метод определения кислотности
ГОСТ 6687.5 Продукция безалкогольной промышленности. Методы определения органолептических показателей и объема продукции
ГОСТ 6687.7 Напитки безалкогольные и квасы. Метод определения спирта
ГОСТ 9078 Поддоны плоские. Общие технические условия
________________
Действует ГОСТ 33757-2016.
ГОСТ 10444.12 Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Методы выявления и подсчета количества дрожжей и плесневых грибов
Доступ к полной версии документа ограничен
Документ «ГОСТ Р 56543-2015 Напитки функциональные. Общие технические условия. Переиздание» устанавливает требования к функциональным напиткам, которые предназначены для улучшения определённых физиологических функций организма. Стандарт применяется на территории Российской Федерации и охватывает как производственные, так и потребительские аспекты функциональных напитков. Он служит основой для обеспечения качества и безопасности таких продуктов на рынке.
Ключевыми аспектами, регламентируемыми данным стандартом, являются методы испытаний, параметры качества, а также требования к ингредиентам и упаковке. В документе описаны процедуры контроля и оценки функциональных свойств напитков, что позволяет производителям и контролирующим органам проводить надлежащие проверки. Также устанавливаются лимиты на содержание определённых веществ, что способствует соблюдению норм безопасности.
Важные технические детали включают условия испытаний, такие как температура и время хранения образцов, а также методы анализа, применяемые для определения состава и качества напитков. Классификация функциональных напитков по их назначению и содержанию активных веществ также представлена в стандарте. Измеряемые величины, такие как уровень витаминов, минералов и других биологически активных компонентов, играют ключевую роль в оценке функциональности продукта.
Целевая аудитория стандарта включает производителей функциональных напитков, исследовательские лаборатории, а также контролирующие органы, занимающиеся сертификацией и надзором за качеством пищевых продуктов. Стандарт служит инструментом для обеспечения соответствия продукции современным требованиям и ожиданиям потребителей, а также для упрощения коммуникации между участниками рынка.
Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество функциональных напитков, что, в свою очередь, способствует улучшению здоровья населения. Стандарт также обеспечивает защиту прав потребителей, гарантируя, что продукция соответствует заявленным характеристикам. Изменения и дополнения, внесённые в переиздание, касаются уточнения требований к ингредиентам и методов испытаний, что позволяет повысить уровень контроля за качеством и безопасностью напитков.
Описание документа носит справочный характер, достоверность этого материала не гарантируется.
Чтобы получить полный доступ к этому и другим документам, приобретайте доступ к Информационной сети «Техэксперт» - лидеру в области комплексного обеспечения предприятий нормативно-технической документацией.
доступны в системах «Техэксперт» и «Кодекс»
Возможно вас заинтересуют
ГОСТ 33051-2014 Дороги автомобильные общего пользования. Щебень и гравий из горных пород. Определение содержания дробленых зерен в гравии и щебне из гравия (с Изменением № 1)
ГОСТ 33049-2014 Дороги автомобильные общего пользования. Щебень и гравий из горных пород. Определение сопротивления дроблению и износу (с Изменением № 1)
ГОСТ 33047-2014 Дороги автомобильные общего пользования. Щебень и гравий из горных пород. Определение насыпной плотности и пустотности (с Поправками, с Изменением № 1)
Журнал регистрации стандартов и рекомендаций ПАО "Газпром" (комплекс основополагающих документов по стандартизации "Система стандартизации ПАО "Газпром") (по состоянию на 01.10.2015)
Проект Изменение к СП 14.13330.2014 Строительство в сейсмических районах СНиП II-7-81*
Проект Изменение N 1 к СП 32.13330.2012 Канализация. Наружные сети и сооружения. Актуализированная редакция СНиП 2.04.03-85