ГОСТ 33615-2015 Продукты пищевые, продовольственное сырье. Иммуноферментный метод определения остаточного содержания метаболита фуразолидона (с Поправками)

Документ «ГОСТ 33615 2015» устанавливает иммуноферментный метод определения остаточного содержания метаболита фуразолидона в продуктах пищевых и продовольственном сырье. Основное назначение стандарта заключается в обеспечении контроля за качеством и безопасностью пищевых продуктов, особенно в контексте выявления остатков запрещённых или опасных веществ. Данный стандарт применяется в лабораториях и на предприятиях, занимающихся производством и переработкой пищевых продуктов.

Ключевыми аспектами, регламентируемыми данным документом, являются методы испытаний, параметры определения остаточного содержания фуразолидона, а также требования к условиям проведения анализа. Стандарт описывает этапы подготовки образцов, проведения иммуноферментного анализа и интерпретации полученных результатов. Важным элементом является также указание на необходимое оборудование и реактивы, что позволяет обеспечить достоверность и воспроизводимость результатов.

Технические детали, указанные в стандарте, включают условия испытаний, такие как температура, время инкубации и объемы используемых реагентов. Также регламентируются методы калибровки и контроля качества, что способствует повышению точности измерений. Измеряемыми величинами являются концентрация метаболита фуразолидона и его производных, что важно для оценки соответствия продукции установленным нормам.

Целевая аудитория стандарта охватывает производителей пищевых продуктов, лаборатории контроля качества, а также контролирующие органы, занимающиеся надзором за безопасностью продуктов питания. Внедрение данного стандарта способствует повышению ответственности производителей за качество своей продукции и обеспечивает защиту потребителей от потенциально опасных веществ.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность пищевых продуктов, что, в свою очередь, способствует улучшению общественного здоровья. Стандарт также поддерживает совместимость с международными нормами, что важно для экспорта и импорта пищевых продуктов. Изменения и поправки, внесенные в документ, касаются уточнения методов анализа и требований к оборудованию, что позволяет адаптировать стандарт к современным условиям и технологиям.