ГОСТ 13741-68 Коньяки. Технические требования (с Изменением N 1)

Произвольные данные:

Документ ГОСТ 13741-68 "Коньяки. Технические требования" определяет основные требования к качеству и безопасности коньяков, производимых в Российской Федерации. Он применяется на всех стадиях производства, хранения и реализации коньяка, обеспечивая единые стандарты для производителей и контролирующих органов. Стандарт служит основой для оценки соответствия продукции установленным критериям, что способствует поддержанию высокого уровня качества на рынке.

Ключевыми аспектами, регламентируемыми данным стандартом, являются методы анализа и контроля качества коньяка, параметры, такие как органолептические характеристики, содержание спирта, сахара и кислот. ГОСТ также устанавливает требования к упаковке и маркировке продукции, что обеспечивает её идентификацию и безопасность для потребителей. Все эти параметры способствуют созданию единых условий для производителей и упрощают процесс контроля со стороны государственных органов.

Важные технические детали включают условия испытаний, которые должны проводиться в специализированных лабораториях, аккредитованных в соответствии с установленными нормами. Классификация коньяков по возрасту и качеству, а также измеряемые величины, такие как содержание фенольных соединений и цвет, играют значительную роль в оценке продукции. Эти аспекты позволяют обеспечить высокие стандарты качества и соответствие требованиям потребителей.

Целевая аудитория стандарта включает производителей коньяков, исследовательские и контрольные лаборатории, а также государственные органы, ответственные за безопасность и качество алкогольной продукции. Стандарт служит ориентиром для всех участников рынка, обеспечивая прозрачность и доверие к продукту. Это особенно важно в условиях современного рынка, где конкуренция и требования к качеству постоянно растут.

Практическое значение ГОСТ 13741-68 заключается в его влиянии на безопасность и качество коньяков, а также на охрану труда на производстве. Стандарт способствует повышению уровня защиты потребителей, обеспечивая соответствие продукции установленным нормам. Кроме того, соблюдение требований стандарта способствует улучшению репутации производителей и повышению конкурентоспособности на внутреннем и международном рынках.

Изменение N 1 к ГОСТ 13741-68 уточняет некоторые пункты, касающиеся методов контроля и новых требований к упаковке. Эти дополнения направлены на улучшение условий хранения и транспортировки коньяков, что в свою очередь повышает их качество и безопасность. Обновления в стандарте отражают современные тенденции и требования к алкогольной продукции, что делает его актуальным для всех участников рынка.