ГОСТ 33692-2015 Белки животные соединительнотканные. Общие технические условия (с Поправкой)

Документ «ГОСТ 33692-2015 Белки животные соединительнотканные. Общие технические условия с Поправкой» устанавливает требования и методы контроля для белков животного происхождения, содержащих соединительную ткань. Основное назначение стандарта заключается в обеспечении качества и безопасности этих белков, что имеет важное значение для пищевой промышленности, ветеринарии и смежных областей. Стандарт применяется на предприятиях, занимающихся производством и переработкой животного сырья, а также в лабораториях, осуществляющих контроль качества.

Ключевыми аспектами, регламентируемыми данным документом, являются методы испытаний, параметры качества и требования к упаковке и маркировке. Стандарт описывает процедуры определения физико-химических показателей, таких как содержание белка, жира, влаги и другие важные характеристики. Также предусмотрены методы оценки органолептических свойств, что позволяет гарантировать соответствие продукции установленным нормам.

Важные технические детали включают условия испытаний, которые должны проводиться в определённых температурных и влажностных режимах. Классификация белков осуществляется по различным критериям, включая их происхождение и содержание соединительной ткани. Измеряемые величины и параметры строго регламентированы, что обеспечивает единство подходов к контролю и анализу продукции.

Целевая аудитория стандарта включает производителей, исследовательские лаборатории, а также контролирующие органы, ответственные за соблюдение норм и стандартов в области безопасности пищевых продуктов. Стандарт служит основой для разработки и внедрения систем управления качеством на предприятиях, что способствует повышению уровня доверия со стороны потребителей.

Практическое значение «ГОСТ 33692-2015» заключается в том, что он способствует повышению безопасности и качества продукции, что имеет непосредственное влияние на здоровье потребителей. Стандарт также играет важную роль в охране труда, так как соблюдение его требований снижает риски, связанные с использованием некачественного сырья. Поправка к стандарту уточняет некоторые параметры испытаний и добавляет рекомендации по новым методам анализа, что позволяет улучшить контроль за качеством продукции.