Электронный фонд правовой
и нормативно-технической документации
ГОСТ 33833-2016 Напитки спиртные. Газохроматографический метод определения объемной доли метилового спирта
ГОСТ 33833-2016
Группа Н79
МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ
НАПИТКИ СПИРТНЫЕ
Газохроматографический метод определения объемной доли метилового спирта
Spirits. Gas-chromatographic method for determination of volume fraction of methanol
МКС 67.160.10
Дата введения 2018-01-01
Предисловие
Цели, основные принципы и основной порядок проведения работ по межгосударственной стандартизации установлены ГОСТ 1.0-2015 "Межгосударственная система стандартизации. Основные положения" и ГОСТ 1.2-2015 "Межгосударственная система стандартизации. Стандарты межгосударственные, правила и рекомендации по межгосударственной стандартизации. Правила разработки, принятия, обновления и отмены"
1 РАЗРАБОТАН Всероссийским научно-исследовательским институтом пищевой биотехнологии - филиалом Федерального государственного бюджетного учреждения науки Федерального исследовательского центра питания, биотехнологии и безопасности пищи (ВНИИПБТ - филиал ФГБУН "ФИЦ питания и биотехнологии")
2 ВНЕСЕН Федеральным агентством по техническому регулированию и метрологии
3 ПРИНЯТ Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации (протокол от 27 июля 2016 г. N 89-П)
За принятие проголосовали:
Краткое наименование страны по МК (ИСО 3166) 004-97 |
Код страны по |
Сокращенное наименование национального органа по стандартизации |
Армения |
AM |
Минэкономики Республики Армения |
Беларусь |
BY |
Госстандарт Республики Беларусь |
Молдова |
MD |
Молдова-Стандарт |
Россия |
RU |
Росстандарт |
4 Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 30 августа 2016 г. N 968-ст межгосударственный стандарт ГОСТ 33833-2016 введен в действие в качестве национального стандарта Российской Федерации с 1 января 2018 г.
5 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ
Информация об изменениях к настоящему стандарту публикуется в ежегодном информационном указателе "Национальные стандарты", а текст изменений и поправок - в ежемесячном информационном указателе "Национальные стандарты". В случае пересмотра (замены) или отмены настоящего стандарта соответствующее уведомление будет опубликовано в ежемесячном информационном указателе "Национальные стандарты". Соответствующая информация, уведомление и тексты размещаются также в информационной системе общего пользования - на официальном сайте Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет (www.gost.ru)
1 Область применения
Настоящий стандарт распространяется на спиртные напитки объемной долей этилового спирта от 7,0 до 60,0%: аперитивы, коктейли, бальзамы, джины, пунши, наливки, настойки (горькие, полусладкие, сладкие), десертные напитки, спиртные газированные и негазированные напитки, ликеры (крепкие, десертные, эмульсионные), кремы, ром, виски, текилу, спиртные зерновые дистиллированные напитки и устанавливает газохроматографический метод определения объемной доли метилового спирта.
Настоящий стандарт может быть также применен для определения объемной доли метилового спирта в фруктовых (плодовых) спиртованных соках и морсах.
Диапазон измерений объемной доли метилового спирта в пересчете на безводный спирт составляет от 0,003 до 0,120%.
2 Нормативные ссылки
Доступ к полной версии документа ограничен
Документ «ГОСТ 33833-2016» регламентирует газохроматографический метод определения объемной доли метилового спирта в спиртных напитках. Основное назначение стандарта заключается в обеспечении точности и достоверности результатов анализа, что является критически важным для контроля качества алкогольной продукции. Стандарт применяется в лабораториях, занимающихся анализом спиртных напитков, а также в производственных условиях для контроля качества на всех этапах производства.
В рамках данного документа описываются методы испытаний, параметры, требования и процедуры, которые необходимы для корректного выполнения анализа. Основным методом является газовая хроматография, которая позволяет определить содержание метилового спирта с высокой точностью. Стандарт также включает требования к подготовке образцов, условиям проведения испытаний и к использованию оборудования, что способствует унификации процессов анализа.
Ключевыми аспектами, регламентируемыми стандартом, являются условия испытаний, включая температуру и давление, а также критерии для оценки результатов. Измеряемыми величинами являются объемная доля метилового спирта, которая должна быть выражена в процентах. Также устанавливаются предельные значения содержания метилового спирта, что позволяет обеспечить безопасность потребителей и соответствие продукции установленным нормам.
Целевой аудиторией данного стандарта являются производители спиртных напитков, аккредитованные лаборатории и контролирующие органы, которые занимаются обеспечением безопасности и качества алкогольной продукции. Стандарт служит основой для проведения проверок и сертификаций, а также для разработки внутренних стандартов качества на предприятиях.
Практическое значение «ГОСТ 33833-2016» заключается в повышении уровня безопасности и качества спиртных напитков, что, в свою очередь, способствует защите здоровья потребителей. Стандарт также играет важную роль в охране труда, поскольку правильное определение содержания метилового спирта позволяет избежать негативных последствий для работников, связанных с производством и анализом алкогольной продукции. В случае внесения изменений или дополнений в стандарт, они, как правило, касаются уточнения методов и параметров испытаний, что отражает современные требования к качеству и безопасности.
Описание документа носит справочный характер, достоверность этого материала не гарантируется.
Чтобы получить полный доступ к этому и другим документам, приобретайте доступ к Информационной сети «Техэксперт» - лидеру в области комплексного обеспечения предприятий нормативно-технической документацией.
доступны в системах «Техэксперт» и «Кодекс»
Возможно вас заинтересуют
Изменение N 1 ГОСТ 31644-2012 Продукция соковая. Определение 5-гидроксиметилфурфурола методом высокоэффективной жидкостной хроматографии
Изменение N 1 ГОСТ 2.511-2011 Единая система конструкторской документации (ЕСКД). Правила передачи электронных конструкторских документов. Общие положения
ГОСТ 2.114-2016 Единая система конструкторской документации (ЕСКД). Технические условия (с Поправкой)
ГОСТ 33835-2016 Продукция соковая. Метод определения лимонной кислоты (Издание с Поправкой)
ГОСТ EN 15791-2015 Корма. Определение дезоксиниваленола методом высокоэффективной жидкостной хроматографии (ВЭЖХ) с очисткой на иммуноаффинной колонке (Переиздание)
ГОСТ ISO 734-1-2016 Жмыхи и шроты. Определение содержания сырого жира. Часть 1. Метод экстракции гексаном (или легким петролейным эфиром) (Переиздание)