Электронный фонд правовой
и нормативно-технической документации
ГОСТ ISO 22160-2015 Молоко и молочные напитки. Определение активности щелочной фосфатазы. Метод с применением фотоактивной ферментной системы (EPAS)
ГОСТ ISO 22160-2015
МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ
Молоко и молочные напитки
ОПРЕДЕЛЕНИЕ АКТИВНОСТИ ЩЕЛОЧНОЙ ФОСФАТАЗЫ
Метод с применением фотоактивной ферментной системы (EPAS)
Milk and milk-based drinks. Determination of alkaline phosphatase activity. Enzymatic photo-activated system (EPAS) method
МКС 07.100.30;
67.100.01
Дата введения 2017-07-01
Предисловие
Цели, основные принципы и основной порядок проведения работ по межгосударственной стандартизации установлены в ГОСТ 1.0-2015 "Межгосударственная система стандартизации. Основные положения" и ГОСТ 1.2-2015 "Межгосударственная система стандартизации. Стандарты межгосударственные, правила и рекомендации по межгосударственной стандартизации. Правила разработки, принятия, обновления и отмены"
1 ПОДГОТОВЛЕН Научно-производственным республиканским унитарным предприятием "Белорусский государственный институт стандартизации и сертификации" (БелГИСС)
2 ВНЕСЕН Государственным комитетом по стандартизации Республики Беларусь
3 ПРИНЯТ Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации по переписке (протокол от 27 февраля 2015 г. N 75-П)
За принятие проголосовали:
Краткое наименование страны по |
Код страны по |
Сокращенное наименование национального органа по стандартизации |
Армения |
AM |
Минэкономики Республики Армения |
Киргизия |
KG |
Кыргызстандарт |
Молдова |
MD |
Молдова-Стандарт |
Россия |
RU |
Росстандарт |
Таджикистан |
TJ |
Таджикстандарт |
Украина |
UA |
Минэкономразвития Украины |
4 Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 15 сентября 2016 г. N 1136-ст межгосударственный стандарт ГОСТ ISO 22160-2015 введен в действие в качестве национального стандарта Российской Федерации с 1 июля 2017 г.
5 Настоящий стандарт идентичен международному стандарту ISO 22160:2007* "Молоко и молочные напитки. Определение действия щелочной фосфатазы. Метод с применением энзиматических фотоактивированных систем" ("Milk and milk-based drinks - Determination of alkaline phosphatase activity - Enzymatic photo-activated system (EPAS) method", IDT)
________________
* Доступ к международным и зарубежным документам, упомянутым в тексте, можно получить, обратившись в Службу поддержки пользователей. - Примечание изготовителя базы данных.
Международный стандарт разработан подкомитетом SC 5 "Молоко и молочные продукты" Технического комитета по стандартизации ISO/TC 34 "Пищевые продукты" Международной организации по стандартизации (ISO) и Международной молочной федерацией (IDF) совместно с Международной ассоциацией химиков-аналитиков (АОАС International).
Официальные экземпляры международного стандарта, на основе которого подготовлен настоящий межгосударственный стандарт, и международных стандартов, на которые даны ссылки, имеются в Федеральном информационном фонде технических регламентов и стандартов
6 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ
Доступ к полной версии документа ограничен
Документ «ГОСТ ISO 22160 2015» определяет методику определения активности щелочной фосфатазы в молоке и молочных напитках с использованием фотоактивной ферментной системы (EPAS). Основное назначение стандарта заключается в обеспечении единых требований к методам анализа, что позволяет гарантировать качество и безопасность молочной продукции. Данный стандарт применяется на предприятиях молочной отрасли, в лабораториях контроля качества, а также в органах надзора за соблюдением санитарных норм.
Ключевыми аспектами, регламентируемыми стандартом, являются методика проведения испытаний, параметры, подлежащие измерению, а также требования к оборудованию и реактивам. Метод EPAS позволяет с высокой точностью определять уровень активности щелочной фосфатазы, что является важным показателем свежести и качества молочных продуктов. Стандарт также описывает условия испытаний, такие как температура, время инкубации и объем образцов, что обеспечивает сопоставимость результатов между различными лабораториями.
Целевая аудитория данного стандарта включает производителей молочной продукции, аккредитованные лаборатории, а также контролирующие органы, которые осуществляют мониторинг качества и безопасности пищевых продуктов. Понимание и применение данного стандарта позволяет специалистам правильно интерпретировать результаты анализов и принимать обоснованные решения по контролю качества молока и молочных напитков.
Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество молочной продукции. Строгое соблюдение методики определения активности щелочной фосфатазы помогает предотвратить попадание на рынок некачественной продукции, что, в свою очередь, защищает здоровье потребителей. Стандарт также способствует улучшению условий труда на предприятиях, так как позволяет оптимизировать процессы контроля и анализа.
В документе могут быть указаны изменения или дополнения, касающиеся методов анализа или требований к оборудованию, что важно учитывать при его применении. Эти изменения направлены на улучшение точности и надежности результатов, а также на соответствие современным научным достижениям в области молочной технологии. Таким образом, «ГОСТ ISO 22160 2015» представляет собой важный инструмент для обеспечения высокого качества и безопасности молочной продукции на рынке.
Описание документа носит справочный характер, достоверность этого материала не гарантируется.
Чтобы получить полный доступ к этому и другим документам, приобретайте доступ к Информационной сети «Техэксперт» - лидеру в области комплексного обеспечения предприятий нормативно-технической документацией.
доступны в системах «Техэксперт» и «Кодекс»
Возможно вас заинтересуют
ГОСТ ISO 7359-2016 Масла эфирные. Метод газовой хроматографии на насадочных колонках. Общие требования
ГОСТ ISO 1272-2016 Масла эфирные. Метод определения содержания фенолов
ГОСТ ISO 1241-2016 Масла эфирные. Метод определения содержания свободных, связанных и общих спиртов
ГОСТ Р ИСО 11145-2016 Оптика и фотоника. Лазеры и лазерное оборудование. Термины, определения и буквенные обозначения (с Поправкой)
ГОСТ EN 15750-2016 Удобрения. Определение общего азота в удобрениях, содержащих азот только в нитратной, аммиачной и карбамидной формах, двумя различными методами (Переиздание)
ГОСТ EN 15923-2016 Удобрения. Экстракция растворимого фосфора в щелочном растворе цитрата аммония