ГОСТ ISO 13366-2-2014 Молоко. Подсчет соматических клеток. Часть 2. Руководство по работе флуорооптоэлектронных счетчиков (Издание с Поправкой)

Документ «ГОСТ ISO 13366-2-2014» представляет собой стандарт, касающийся подсчета соматических клеток в молоке. Основное назначение данного документа — установить методические рекомендации для применения флуорооптоэлектронных счетчиков в процессе анализа молока. Стандарт охватывает как теоретические, так и практические аспекты, что делает его ценным инструментом для лабораторий, производителей молочной продукции и контролирующих органов.

В документе регламентируются методы подсчета соматических клеток, а также определяются ключевые параметры, такие как точность и воспроизводимость измерений. Основное внимание уделяется описанию процедур, необходимых для правильного использования флуорооптоэлектронных счетчиков, включая подготовку образцов и условия испытаний. Эти рекомендации помогают обеспечить высокую степень согласованности результатов между различными лабораториями и производственными предприятиями.

Среди важных технических деталей, указанных в стандарте, можно выделить требования к условиям испытаний, включая температуру и время хранения образцов, а также спецификации к используемым реагентам. Кроме того, документ описывает классификации соматических клеток и их влияние на качество молока, что имеет значительное значение для оценки здоровья животных и контроля за качеством продукции.

Целевая аудитория стандарта включает производителей молочной продукции, аккредитованные лаборатории, а также государственные и частные контролирующие органы, занимающиеся проверкой качества молока. Стандарт служит основой для обеспечения соблюдения нормативных требований и повышения уровня безопасности и качества молочной продукции на рынке.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество молока, а также на охрану труда в лабораториях. Применение данного документа позволяет минимизировать риски, связанные с неправильным анализом и интерпретацией данных, что, в свою очередь, способствует улучшению здоровья потребителей. В последней редакции стандарта были внесены поправки, касающиеся уточнения методик измерений и требований к оборудованию, что делает его более актуальным для современных условий производства.