Главная

Документы

ГОСТ Р 57103-2016 Продукция пищевая специализированная. Методы отбора проб, выявления и определения содержания наночастиц и наноматериалов в составе сельскохозяйственной и пищевой продукции

Картотека документов

Электронный фонд правовой
и нормативно-технической документации

ГОСТ Р 57103-2016 Продукция пищевая специализированная. Методы отбора проб, выявления и определения содержания наночастиц и наноматериалов в составе сельскохозяйственной и пищевой продукции

ГОСТ Р 57103-2016

НАЦИОНАЛЬНЫЙ СТАНДАРТ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

ПРОДУКЦИЯ ПИЩЕВАЯ СПЕЦИАЛИЗИРОВАННАЯ

Методы отбора проб, выявления и определения содержания наночастиц и наноматериалов в составе сельскохозяйственной и пищевой продукции

Specialized food products. Methods of sampling, detection and determination of nanoparticles and nanomaterials in the composition of agricultural and food products

ОКС 67.040
65.120
71.040.40

Дата введения 2017-07-01

Предисловие

1 РАЗРАБОТАН коллективом специалистов Федерального государственного бюджетного учреждения науки "Федеральный исследовательский центр питания, биотехнологии и безопасности пищи" (ФГБУН "ФИЦ питания и биотехнологии")

2 ВНЕСЕН Техническим комитетом по стандартизации ТК 036 "Продукция пищевая специализированная"

3 УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 22 сентября 2016 г. N 1200-ст

4 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ

5 ПЕРЕИЗДАНИЕ. Июнь 2019 г.

Правила применения настоящего стандарта установлены в статье 26 Федерального закона от 29 июня 2015 г. N 162-ФЗ "О стандартизации в Российской Федерации". Информация об изменениях к настоящему стандарту публикуется в ежегодном (по состоянию на 1 января текущего года) информационном указателе "Национальные стандарты", а официальный текст изменений и поправок - в ежемесячном информационном указателе "Национальные стандарты". В случае пересмотра (замены) или отмены настоящего стандарта соответствующее уведомление будет опубликовано в ближайшем выпуске ежемесячного информационного указателя "Национальные стандарты". Соответствующая информация, уведомление и тексты размещаются также в информационной системе общего пользования - на официальном сайте Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет (www.gost.ru)

1 Область применения

Настоящий стандарт распространяется на специализированную пищевую продукцию, а также используемую при ее производстве сельскохозяйственную продукцию (сырье), в состав которых входят нанообъекты, включая наночастицы и наноматериалы, и устанавливает методы отбора проб для качественного и количественного определения наночастиц и наноматериалов в составе указанной продукции.

2 Нормативные ссылки

В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие стандарты:

ГОСТ 12.1.004 Система стандартов безопасности труда. Пожарная безопасность. Общие требования

ГОСТ 12.1.007 Система стандартов безопасности труда. Вредные вещества. Классификация и общие требования безопасности

ГОСТ 12.1.019 Система стандартов безопасности труда. Электробезопасность. Общие требования и номенклатура видов защиты

ГОСТ 61 Реактивы. Кислота уксусная. Технические условия

ГОСТ 1770 (ИСО 1042-83, ИСО 4788-80) Посуда мерная лабораторная стеклянная. Цилиндры, мензурки, колбы, пробирки. Общие технические условия

ГОСТ 2156 Натрий двууглекислый. Технические условия

ГОСТ 2493 Реактивы. Калий фосфорнокислый двузамещенный 3-водный. Технические условия

ГОСТ 3118 Реактивы. Кислота соляная. Технические условия

ГОСТ 4198 Реактивы. Калий фосфорнокислый однозамещенный. Технические условия

ГОСТ 4233 Реактивы. Натрий хлористый. Технические условия

ГОСТ 4328 Реактивы. Натрия гидроокись. Технические условия

ГОСТ 5789 Реактивы. Толуол. Технические условия

Доступ к полной версии документа ограничен

Название документа

Номер документа

57103-2016

Вид документа

Нормативно-технический документ

Классификация ОКС

65 Сельское хозяйство 65.120 Корма для животных

67 Производство пищевых продуктов 67.040 Пищевые продукты в целом

71 Химическая промышленность 71.040 Аналитическая химия

Статус

Скрыто

Дата принятия

Скрыто

Дата начала действия

Скрыто

Документ «ГОСТ Р 57103-2016» устанавливает методы отбора проб и определения содержания наночастиц и наноматериалов в составе сельскохозяйственной и пищевой продукции. Основное назначение стандарта заключается в обеспечении единства требований к проведению испытаний, что способствует повышению надежности и воспроизводимости результатов анализа. Стандарт применяется как в научных исследованиях, так и в практической деятельности предприятий, занимающихся производством и контролем пищевой продукции.

Ключевыми аспектами, регламентируемыми данным стандартом, являются методы отбора проб, а также процедуры для выявления и количественного определения наночастиц и наноматериалов. Стандарт описывает параметры, которые необходимо учитывать при проведении испытаний, включая условия хранения образцов, методы их подготовки и анализ. Также в документе указаны требования к оборудованию и реактивам, используемым в процессе тестирования.

Важные технические детали стандарта включают указания по условиям испытаний, которые должны проводиться в контролируемых условиях, что обеспечивает достоверность получаемых данных. Классификация наночастиц и наноматериалов, а также измеряемые величины, такие как размер частиц и их концентрация, играют ключевую роль в процессе анализа. Стандарт также определяет допустимые пределы содержания наноматериалов в пищевой продукции, что является важным аспектом для оценки безопасности продуктов.

Целевая аудитория данного стандарта включает производителей пищевой продукции, лаборатории, занимающиеся контролем качества, а также государственные и частные контролирующие органы. Внедрение этого стандарта позволяет обеспечить соответствие продукции современным требованиям безопасности и качества, а также способствует улучшению процессов контроля на всех этапах производства.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество пищевой продукции, а также на охрану труда и здоровье потребителей. Применение «ГОСТ Р 57103-2016» способствует повышению уровня доверия к результатам испытаний и обеспечивает совместимость с международными стандартами в области анализа наноматериалов. В документе также могут быть указаны изменения и дополнения, касающиеся уточнения методов и требований, что позволяет адаптировать его к современным условиям и требованиям рынка.

Описание документа носит справочный характер, достоверность этого материала не гарантируется.