ГОСТ 33985-2016 Салат-латук, эндивий кудрявый, эндивий эскариол свежие. Технические условия

Документ «ГОСТ 33985-2016» регламентирует технические условия на свежие салаты латук, эндивий кудрявый и эндивий эскариол. Основное назначение стандарта заключается в установлении требований к качеству, безопасности и методам контроля этих продуктов. Он применяется в сфере сельского хозяйства, переработки и торговли, обеспечивая единые критерии для производителей и поставщиков.

Стандарт охватывает ключевые аспекты, такие как методы испытаний, параметры качества и требования к упаковке и маркировке. В частности, регламентируются допустимые уровни загрязнителей, такие как пестициды и микробиологические показатели. Также документ устанавливает методы оценки свежести и товарного вида, включая визуальные и органолептические характеристики.

Важные технические детали включают условия хранения и транспортировки, которые должны соответствовать определённым температурным режимам для сохранения качества продукции. Классификация салатов по сортам и категориям также прописана в стандарте, что позволяет унифицировать подходы к их оценке. Измеряемые величины, такие как масса, влажность и содержание питательных веществ, подлежат строгому контролю.

Целевая аудитория данного стандарта включает производителей сельскохозяйственной продукции, лаборатории, занимающиеся анализом качества, а также контролирующие органы, ответственные за соблюдение норм и стандартов. Стандарт обеспечивает необходимую основу для сертификации продукции и её соответствия требованиям рынка, что особенно важно для экспортных поставок.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на качество и безопасность продуктов питания, что, в свою очередь, способствует защите здоровья потребителей. Кроме того, соблюдение установленных требований способствует повышению конкурентоспособности отечественной продукции на рынке. В документе также могут быть указаны изменения, касающиеся новых методов контроля и обновлённых норм, что отражает актуальные тенденции в области агрономии и пищевой безопасности.