Электронный фонд правовой
и нормативно-технической документации
ГОСТ Р ИСО 7086-1-2016 Посуда стеклянная глубокая, используемая в контакте с пищей. Выделение свинца и кадмия. Часть 1. Метод испытаний
ГОСТ Р ИСО 7086-1-2016
НАЦИОНАЛЬНЫЙ СТАНДАРТ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
ПОСУДА СТЕКЛЯННАЯ ГЛУБОКАЯ, ИСПОЛЬЗУЕМАЯ В КОНТАКТЕ С ПИЩЕЙ. ВЫДЕЛЕНИЕ СВИНЦА И КАДМИЯ
Часть 1
Метод испытаний
Glass hollowware in contact with food. Release of lead and cadmium. Part 1. Test method
МКС 67.250
81.040
97.040.60
1 ПОДГОТОВЛЕН Обществом с ограниченной ответственностью "Эксперт-Стандарт" (ООО "Эксперт-Стандарт") и Обществом с ограниченной ответственностью "Опытный стекольный завод" (ООО "ОСЗ") на основе официального перевода на русский язык англоязычной версии указанного в пункте 4 стандарта, который выполнен Техническим комитетом по стандартизации ТК 074
2 ВНЕСЕН Техническим комитетом по стандартизации ТК 074 "Стеклянная тара и посуда"
3 УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 23 декабря 2016 г. N 2070-ст
4 Настоящий стандарт идентичен международному стандарту ИСО 7086-1:2000* "Посуда стеклянная глубокая, используемая в контакте с пищей. Выделение свинца и кадмия. Часть 1. Метод испытания" (ISO 7086-1:2000 "Glass hollowware in contact with food - Release of lead and cadmium - Part 1: Test method", IDT).
________________
* Доступ к международным и зарубежным документам, упомянутым в тексте, можно получить, обратившись в Службу поддержки пользователей. - Примечание изготовителя базы данных.
При применении настоящего стандарта рекомендуется использовать вместо ссылочных международных стандартов соответствующие им национальные и межгосударственные стандарты, сведения о которых приведены в дополнительном приложении ДА
5 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ
6 ПЕРЕИЗДАНИЕ. Декабрь 2018 г.
Правила применения настоящего стандарта установлены в статье 26 Федерального закона от 29 июня 2015 г. N 162-ФЗ "О стандартизации в Российской Федерации". Информация об изменениях к настоящему стандарту публикуется в годовом (по состоянию на 1 января текущего года) информационном указателе "Национальные стандарты", а официальный текст изменений и поправок - в ежемесячном информационном указателе "Национальные стандарты". В случае пересмотра (замены) или отмены настоящего стандарта соответствующее уведомление будет опубликовано в ближайшем выпуске ежемесячного информационного указателя "Национальные стандарты". Соответствующая информация, уведомление и тексты размещаются также в информационной системе общего пользования - на официальном сайте Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет (www.gost.ru)
1 Область применения
Настоящий стандарт устанавливает метод испытания для определения выделений свинца и кадмия из стеклянной глубокой посуды, используемой в контакте с пищей.
Настоящий стандарт распространяется на стеклянную глубокую посуду, предназначенную для приготовления, тепловой обработки, сервировки и хранения пищевых продуктов и напитков, за исключением стеклокерамической посуды, плоской стеклянной посуды и всех изделий, используемых в пищевой промышленности или той посуды, в которой пищу продают.
2 Нормативные ссылки
В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие международные стандарты*:
_______________
* Таблицу соответствия национальных стандартов международным см. по ссылке. - Примечание изготовителя базы данных.
ISO 385-2:1984*, Laboratory glassware - Burettes - Part 2: Burettes for which no waiting time is specified (Посуда лабораторная стеклянная. Бюретки. Часть 2. Бюретки, для которых не устанавливается время выдержки)
________________
* Заменен на ИСО 385: 2005.
ISO 648:1977**, Laboratory glassware - One-mark pipettes (Посуда лабораторная стеклянная. Пипетки с одной отметкой)
________________
** Заменен на ИСО 648:2008.
ISO 1042:1998, Laboratory glassware - One-mark volumetric flasks (Посуда лабораторная стеклянная. Мерные колбы с одной отметкой)
Доступ к полной версии документа ограничен
Документ «ГОСТ Р ИСО 7086 1 2016» регламентирует методы испытаний стеклянной посуды, предназначенной для контакта с пищевыми продуктами, с целью определения уровня выделения свинца и кадмия. Стандарт применяется в производственной сфере, а также в лабораторной практике для оценки безопасности стеклянной посуды, используемой в пищевой промышленности и быту. Он актуален для производителей посуды, исследовательских лабораторий и контролирующих органов, осуществляющих надзор за качеством пищевых изделий.
Основные аспекты, регламентируемые стандартом, включают методики испытаний, параметры, требования к образцам и условия проведения тестов. В частности, документ описывает процедуры, которые должны быть выполнены для определения количества свинца и кадмия, выделяющихся из стеклянной посуды при контакте с различными пищевыми средами. Это позволяет обеспечить соответствие продукции установленным нормам безопасности и качества.
Технические детали, содержащиеся в стандарте, включают указания по подготовке образцов, условиям испытаний, таким как температура и время контакта с пищевыми продуктами, а также методы анализа полученных результатов. Измеряемые величины, такие как концентрация свинца и кадмия, должны соответствовать установленным предельным значениям, что позволяет оценить безопасность посуды для использования в кулинарии и сервировке.
Целевая аудитория данного стандарта включает производителей стеклянной посуды, научные и испытательные лаборатории, а также государственные и частные органы, осуществляющие контроль за качеством пищевых продуктов. Стандарт служит основой для разработки и внедрения систем управления качеством на предприятиях, а также для обеспечения соответствия продукции современным требованиям безопасности.
Практическое значение «ГОСТ Р ИСО 7086 1 2016» заключается в его влиянии на безопасность потребителей, качество пищевых продуктов и защиту здоровья населения. Соблюдение требований данного стандарта способствует снижению рисков, связанных с выделением опасных веществ из посуды в пищу, и повышает доверие к производителям. В случае наличия изменений или дополнений в стандарте, они могут касаться уточнения методов испытаний или пересмотра предельных значений для свинца и кадмия, что отражает актуализацию подходов к оценке безопасности стеклянной посуды.
Описание документа носит справочный характер, достоверность этого материала не гарантируется.
Чтобы получить полный доступ к этому и другим документам, приобретайте доступ к Информационной сети «Техэксперт» - лидеру в области комплексного обеспечения предприятий нормативно-технической документацией.
доступны в системах «Техэксперт» и «Кодекс»
Возможно вас заинтересуют
ГОСТ Р 57369-2016 Производственные услуги. Термины и определения (Переиздание)
ГОСТ Р 57368-2016 Сохранение произведений ландшафтной архитектуры и садово-паркового искусства. Общие требования (Переиздание)
ГОСТ Р 57374-2016 Глобальная навигационная спутниковая система. Методы и технологии выполнения геодезических работ. Пункты фундаментальной астрономо-геодезической сети (ФАГС). Технические условия
ГОСТ Р ИСО 7086-2-2016 Посуда стеклянная глубокая, используемая в контакте с пищей. Выделение свинца и кадмия. Часть 2. Допустимые пределы
ГОСТ 12.4.309.2-2016 Система стандартов безопасности труда (ССБТ). Средства индивидуальной защиты глаз. Методы испытаний оптических и неоптических параметров (с Поправкой)
Изменение N 1 ГОСТ 32826-2014 Дороги автомобильные общего пользования. Щебень и песок шлаковые. Технические требования