ГОСТ 34138-2017 Продукты пищевые, продовольственное сырье. Метод определения остаточного содержания макроциклических лактонов с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии с флуориметрическим детектированием (с Поправкой)

Документ «ГОСТ 34138-2017» устанавливает метод определения остаточного содержания макроциклических лактонов в пищевых продуктах и продовольственном сырье. Он применяется в области контроля качества пищевых продуктов, обеспечивая соответствие стандартам безопасности и качества. Стандарт ориентирован на производителей, лаборатории и контролирующие органы, что делает его важным инструментом для обеспечения здоровья потребителей.

Метод, описанный в стандарте, основывается на высокоэффективной жидкостной хроматографии с флуориметрическим детектированием. Он включает в себя подробные процедуры подготовки образцов, а также параметры, необходимые для точного измерения остаточного содержания макроциклических лактонов. Важными аспектами являются условия испытаний, такие как температура, давление и состав подвижной фазы, что позволяет достичь высокой точности и воспроизводимости результатов.

Ключевые требования документа касаются калибровки оборудования, контроля качества реактивов и соблюдения методических рекомендаций по проведению анализа. Стандарт также определяет допустимые уровни остаточного содержания макроциклических лактонов, что способствует унификации подходов к оценке безопасности пищевых продуктов. Ожидается, что соблюдение этих требований будет способствовать повышению уровня доверия к результатам лабораторных исследований.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность пищевых продуктов и защиту здоровья населения. Он способствует улучшению контроля за качеством пищевых продуктов, что, в свою очередь, может снизить риски, связанные с потреблением загрязненных товаров. Стандарт также поддерживает совместимость с международными методами анализа, что важно для экспорта и импорта продовольственного сырья.

В обновленной версии стандарта учтены последние достижения в области аналитической химии, что позволило улучшить точность и скорость анализа. Внесенные изменения касаются уточнения методических рекомендаций и расширения перечня допускаемых методов подготовки образцов. Эти дополнения направлены на повышение надежности и актуальности метода в условиях современных лабораторий.