ГОСТ 34216-2017 Редис свежий. Технические условия

Документ «ГОСТ 34216-2017 Редис свежий. Технические условия» устанавливает требования к качеству, упаковке, транспортировке и хранению свежего редиса. Он предназначен для производителей, поставщиков и потребителей, а также для организаций, занимающихся контролем качества сельскохозяйственной продукции. Стандарт охватывает аспекты, касающиеся сортировки, определения свежести, а также требований к органолептическим и физико-химическим показателям редиса.

В документе регламентируются методы испытаний, которые включают определение влажности, содержания сахаров, витаминов и других важных компонентов. Установлены параметры, такие как размер, масса и внешний вид корнеплодов, а также допустимые нормы для наличия дефектов. Все эти аспекты способствуют обеспечению высоких стандартов качества и безопасности продукции на рынке.

Среди ключевых технических деталей, указанных в стандарте, следует отметить условия испытаний, которые должны проводиться в лабораториях, аккредитованных в соответствии с действующими нормами. Классификация редиса по сортам и категориям также является важным элементом, позволяющим обеспечить единообразие и сопоставимость продукции. Измеряемые величины, такие как содержание нитратов и пестицидов, играют значительную роль в оценке безопасности и качества редиса.

Целевая аудитория данного стандарта включает производителей свежего редиса, лаборатории, осуществляющие анализы, а также контролирующие органы, занимающиеся проверкой соблюдения норм. Стандарт способствует улучшению процессов производства и контроля, что, в свою очередь, повышает доверие потребителей к продукту. Он также обеспечивает соответствие международным требованиям, что важно для экспорта.

Практическое значение «ГОСТ 34216-2017» заключается в его влиянии на безопасность и качество продукции, а также на охрану труда. Соблюдение установленных норм позволяет минимизировать риски для здоровья потребителей и обеспечивает высокую конкурентоспособность на рынке. Изменения и дополнения к стандарту могут касаться уточнения методов испытаний или обновления норм, что делает документ актуальным и соответствующим современным требованиям.