ГОСТ 10847-2019 Зерно. Методы определения зольности (с Поправками)

ГОСТ 10847-2019 «Зерно. Методы определения зольности» устанавливает требования и методы, применяемые для определения зольности зерна и продуктов его переработки. Данный стандарт предназначен для использования в лабораториях, занимающихся анализом качества зерна, а также для производителей, контролирующих органы и исследовательские учреждения. Он обеспечивает единообразие в проведении испытаний и интерпретации результатов, что способствует повышению качества продукции и соблюдению нормативных требований.

Стандарт регламентирует два основных метода определения зольности: метод сжигания в муфельной печи и метод сжигания в открытом тигле. Каждый из этих методов включает в себя четкие процедуры, которые необходимо соблюдать для получения достоверных результатов. В документе также указаны параметры, такие как температура сжигания и длительность процесса, что позволяет обеспечить воспроизводимость результатов и их сопоставимость между различными лабораториями.

Важные технические детали включают условия испытаний, которые должны соответствовать определённым стандартам, чтобы исключить влияние внешних факторов на результаты. Например, в ГОСТ 10847-2019 указаны требования к образцам зерна, которые должны быть подготовлены и обработаны согласно установленным методикам. Также стандарт описывает классификацию зольности, позволяя различать различные виды зольных остатков в зависимости от их источника и состава.

Целевая аудитория данного стандарта включает производителей зерна, лаборатории, осуществляющие контроль качества, а также государственные и частные организации, занимающиеся исследованием сельскохозяйственной продукции. Стандарт служит важным инструментом для обеспечения качества и безопасности зерна, что в свою очередь влияет на здоровье населения и устойчивость сельского хозяйства.

Практическое значение ГОСТ 10847-2019 заключается в его влиянии на качество зерна и продуктов его переработки, что имеет непосредственное отношение к безопасности пищевых продуктов. Соблюдение данного стандарта помогает производителям гарантировать соответствие своей продукции установленным требованиям, а также способствует повышению доверия со стороны потребителей. Изменения и дополнения в стандарт, касающиеся уточнения методов и условий испытаний, направлены на повышение точности и достоверности получаемых результатов.