Электронный фонд правовой
и нормативно-технической документации
ГОСТ ISO 6558-2-2019 Фрукты, овощи и продукты их переработки. Определение содержания каротина спектрофотометрическим методом (с Поправкой)
ГОСТ ISO 6558-2-2019
МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ
ФРУКТЫ, ОВОЩИ И ПРОДУКТЫ ИХ ПЕРЕРАБОТКИ
Определение содержания каротина спектрофотометрическим методом
Fruits, vegetables and derived products. Determination of -carotene content by spectrophotometric method
МКС 67.080.01
Дата введения 2020-07-01
Предисловие
Цели, основные принципы и общие правила проведения работ по межгосударственной стандартизации установлены ГОСТ 1.0 "Межгосударственная система стандартизации. Основные положения" и ГОСТ 1.2 "Межгосударственная система стандартизации. Стандарты межгосударственные, правила и рекомендации по межгосударственной стандартизации. Правила разработки, принятия, обновления и отмены"
1 ПОДГОТОВЛЕН Всероссийским научно-исследовательским институтом технологии консервирования - филиалом Федерального государственного бюджетного научного учреждения "Федеральный научный центр пищевых систем им.В.М.Горбатова" РАН (ВНИИТеК - филиал ФГБНУ "ФНЦ пищевых систем им.В.М.Горбатова" РАН) на основе официального перевода на русский язык англоязычной версии указанного в пункте 5 стандарта, который выполнен ФГУП "СТАНДАРТИНФОРМ"
2 ВНЕСЕН Федеральным агентством по техническому регулированию и метрологии
3 ПРИНЯТ Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации (протокол от 30 июля 2019 г. N 120-П)
За принятие проголосовали:
Краткое наименование страны по МК (ИСО 3166) 004-97 |
Код страны по МК (ИСО 3166) 004-97 |
Сокращенное наименование национального органа по стандартизации |
Армения |
AM |
Минэкономики Республики Армения |
Беларусь |
BY |
Госстандарт Республики Беларусь |
Казахстан |
KZ
|
Госстандарт Республики Казахстан |
Киргизия |
KG |
Кыргызстандарт |
Россия |
RU |
Росстандарт |
Узбекистан |
UZ |
Узстандарт |
(Поправка. ИУС N 8-2020).
4 Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 24 сентября 2019 г. N 742-ст межгосударственный стандарт ГОСТ ISO 6558-2-2019 введен в действие в качестве национального стандарта Российской Федерации с 1 июля 2020 г.
5 Настоящий стандарт идентичен международному стандарту ISO 6558-2:1992* "Фрукты, овощи и продукты их переработки. Определение содержания каротина. Часть 2. Общепринятые методы" ("Fruits, vegetables and derived products - Determination of carotene content - Part 2: Routine methods", IDT).
________________
* Доступ к международным и зарубежным документам, упомянутым в тексте, можно получить, обратившись в Службу поддержки пользователей. - Примечание изготовителя базы данных.
Международный стандарт разработан Техническим комитетом ISO/TC 34 "Пищевые продукты", Подкомитетом SC 3 "Плодоовощные продукты" Международной организации по стандартизации (ISO).
Доступ к полной версии документа ограничен
Документ «ГОСТ ISO 6558 2 2019» устанавливает метод определения содержания каротина в фруктах, овощах и продуктах их переработки с использованием спектрофотометрического анализа с поправкой. Данный стандарт применяется в области агрономии, пищевой промышленности и лабораторной диагностики, обеспечивая единую методологию для оценки содержания каротиноидов в растительных продуктах. Он способствует стандартизации процессов контроля качества и безопасности пищевых продуктов.
Основными аспектами, регламентируемыми данным стандартом, являются методика проведения спектрофотометрического анализа, параметры измерений и требования к образцам. Стандарт описывает условия испытаний, включая необходимую подготовку образцов и параметры спектрофотометра, которые должны быть соблюдены для получения достоверных результатов. Важным элементом является также процедура калибровки оборудования и обработки полученных данных.
Целевая аудитория стандарта включает производителей фруктов и овощей, лаборатории, занимающиеся анализом пищевых продуктов, а также контролирующие органы, ответственные за соблюдение норм безопасности и качества. Стандарт предоставляет четкие указания для специалистов, что обеспечивает высокую степень достоверности и сопоставимости получаемых результатов в различных учреждениях.
Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество пищевых продуктов, а также на охрану труда. Применение данного метода позволяет производителям и контролирующим органам более эффективно оценивать содержание каротина, что в свою очередь способствует улучшению питательной ценности продуктов и соблюдению нормативов. Стандарт также способствует повышению доверия потребителей к качеству предлагаемых им продуктов.
В документе содержатся изменения и дополнения, касающиеся уточнения методологии и улучшения точности измерений, что отражает современные тенденции в области анализа пищевых продуктов. Эти обновления направлены на адаптацию метода к новым требованиям и технологиям, что позволяет обеспечить более высокую эффективность и надежность результатов анализа. Стандарт продолжает оставаться актуальным инструментом для специалистов в области пищевой безопасности и качества.
Описание документа носит справочный характер, достоверность этого материала не гарантируется.
Чтобы получить полный доступ к этому и другим документам, приобретайте доступ к Информационной сети «Техэксперт» - лидеру в области комплексного обеспечения предприятий нормативно-технической документацией.
доступны в системах «Техэксперт» и «Кодекс»
Возможно вас заинтересуют
ГОСТ 34569-2019 Магистральный трубопроводный транспорт нефти и нефтепродуктов. Устройства сливо-наливные нефти и нефтепродуктов. Общие технические условия (с Поправками)
ГОСТ 34568-2019 Магистральный трубопроводный транспорт нефти и нефтепродуктов. Камеры пуска и приема средств очистки и диагностирования. Общие технические условия (с Поправкой)
ГОСТ 34565-2019 Магистральный трубопроводный транспорт нефти и нефтепродуктов. Насосы поршневые и плунжерные. Общие технические условия (с Поправкой)
Изменение N 2 ГОСТ Р 50278-92 Трубы бурильные с приваренными замками. Технические условия
Изменение N 1 ГОСТ Р 57036-2016 Нефтепродукты. Определение фракционного состава при атмосферном давлении
ГОСТ Р 58423-2019 Регуляторы давления газа для давления на входе не выше 10 МПа