ГОСТ 34623-2019 Продукция пищевая специализированная, биологически активные добавки к пище. Метод определения проантоцианидинов (с Поправками)

Документ «ГОСТ 34623-2019» устанавливает метод определения проантоцианидинов в специализированных пищевых продуктах и биологически активных добавках к пище. Он применяется в области контроля качества пищевой продукции и предназначен для производителей, лабораторий, а также контролирующих органов, занимающихся оценкой безопасности и эффективности пищевых добавок. Основное назначение стандарта заключается в обеспечении единства методов испытаний и повышении достоверности получаемых результатов.

В стандарте регламентируются основные аспекты, связанные с методами анализа проантоцианидинов, включая выборочные процедуры, параметры испытаний и требования к используемому оборудованию. Описываются условия, при которых проводятся испытания, включая необходимые реагенты, температурные режимы и время экстракции. Также указаны методы калибровки и контроля качества, что позволяет обеспечить высокую точность и воспроизводимость результатов.

Ключевыми техническими деталями являются измеряемые величины, такие как концентрация проантоцианидинов в образцах, а также требования к подготовке образцов и условиям их хранения. Стандарт также включает рекомендации по интерпретации полученных данных и их представлению в отчетах. Это позволяет пользователям стандарта правильно оценивать содержание проантоцианидинов и их потенциальное влияние на здоровье потребителей.

Целевая аудитория данного документа охватывает широкий круг специалистов, включая производителей пищевых добавок, исследовательские лаборатории, а также государственные и независимые органы контроля. Стандарт обеспечивает единые подходы к определению проантоцианидинов, что способствует улучшению качества и безопасности продукции на рынке. Это, в свою очередь, повышает доверие потребителей к специализированным пищевым продуктам и добавкам.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество пищевых добавок, а также на охрану труда. Он способствует гармонизации требований к продукции и улучшению совместимости между различными методами анализа. В документе также отмечены поправки и изменения, которые касаются уточнения методов испытаний и повышения требований к достоверности результатов, что отражает современные тенденции в области аналитической химии и контроля качества.