ГОСТ Р 59942-2021 Продукция плодовая алкогольная. Общие технические условия

Документ «ГОСТ Р 59942 2021» устанавливает общие технические условия для продукции плодовой алкогольной, определяя требования к её качеству и безопасности. Стандарт применяется на территории России и охватывает все этапы производства, от сырья до готовой продукции, что обеспечивает единство и согласованность в данной области. Основное назначение документа заключается в создании условий для производства безопасной и качественной алкогольной продукции на основе плодов и ягод.

Ключевыми аспектами, регламентируемыми стандартом, являются методы анализа, параметры, касающиеся органолептических и физико-химических показателей, а также требования к упаковке и маркировке. В документе описаны процедуры контроля качества, включая условия испытаний, что позволяет производителям и контролирующим органам проводить оценку соответствия продукции установленным нормам. Также указаны допустимые пределы содержания вредных веществ, что способствует защите здоровья потребителей.

Среди важных технических деталей, представленных в стандарте, можно выделить классификацию плодовых алкогольных напитков, а также измеряемые величины, такие как крепость, содержание сахара и кислот. Эти параметры играют ключевую роль в определении качества и безопасности продукции. Стандарт также включает рекомендации по проведению испытаний, что позволяет лабораториям и производителям стандартизировать свои процессы и обеспечивать высокие уровни качества.

Целевая аудитория данного стандарта включает производителей плодовых алкогольных напитков, аккредитованные лаборатории, а также контролирующие органы, ответственные за безопасность и качество продукции. Стандарт служит основой для обеспечения соответствия законодательным требованиям и повышения доверия потребителей к продукции. Внедрение данного документа способствует улучшению производственных процессов и оптимизации контроля качества на всех этапах.

Практическое значение «ГОСТ Р 59942 2021» заключается в его влиянии на безопасность и качество плодовых алкогольных напитков, что, в свою очередь, обеспечивает защиту потребителей и способствует развитию отрасли. Стандарт также помогает производителям адаптироваться к требованиям рынка, обеспечивая совместимость продукции с международными нормами. Изменения и дополнения в документе, если таковые имеются, направлены на уточнение требований и улучшение методов контроля, что свидетельствует о стремлении к постоянному совершенствованию стандартов в данной области.