ГОСТ 34855-2022 Напитки чайные растворимые. Технические условия

Документ «ГОСТ 34855 2022 Напитки чайные растворимые. Технические условия» устанавливает требования к качеству и безопасности растворимых чайных напитков, а также методы их испытаний. Основное назначение стандарта заключается в обеспечении единообразия и повышения качества продукции, что способствует защите прав потребителей и улучшению конкурентоспособности на рынке. Сфера применения охватывает производителей, поставщиков, а также организации, занимающиеся контролем качества и сертификацией данной категории товаров.

Стандарт регламентирует ключевые аспекты, такие как требования к органолептическим и физико-химическим показателям, а также методы испытаний для оценки соответствия продукции установленным нормам. В частности, документ описывает методы определения содержания экстрактивных веществ, кислотности, а также проверки на наличие вредных добавок и микробиологические показатели. Эти параметры являются основополагающими для оценки качества растворимого чая и его безопасности для потребления.

Важные технические детали включают описание условий испытаний, таких как температура и время экстракции, а также спецификации для лабораторного оборудования, используемого в процессе анализа. Также в документе предусмотрены классификации растворимых чаев в зависимости от их состава и метода производства, что позволяет более точно оценивать их качество. Измеряемые величины и параметры, указанные в стандарте, способствуют унификации подходов к оценке продукции на всех этапах — от производства до потребления.

Целевая аудитория стандарта включает производителей чайных напитков, аккредитованные лаборатории, а также контролирующие органы, которые занимаются проверкой соответствия продукции требованиям законодательства. Стандарт служит основой для разработки внутренних регламентов предприятий, что способствует улучшению процессов контроля качества и повышению уровня безопасности продукции на рынке. Таким образом, он играет важную роль в поддержании стандартов качества и безопасности в отрасли.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество растворимых чайных напитков, что, в свою очередь, способствует защите здоровья потребителей. Соблюдение установленных требований помогает предотвратить попадание на рынок некачественной продукции, а также улучшает условия труда на предприятиях, производящих чайные напитки. В документе учтены изменения, касающиеся новых методов испытаний и обновлённых требований к составу, что отражает современные тенденции в производстве и потреблении чайных напитков.