ГОСТ Р 70575-2022 Продукция и продовольствие с улучшенными характеристиками. Овощи тепличные. Общие технические требования и правила производства

ГОСТ Р 70575-2022

НАЦИОНАЛЬНЫЙ СТАНДАРТ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

Продукция и продовольствие с улучшенными характеристиками

ОВОЩИ ТЕПЛИЧНЫЕ

Общие технические требования и правила производства

Products and food with improved characteristics. Greenhouse vegetables. General technical requirements and rules of production

ОКС 3.020

67.080.20*
______________
* В ИУС 04-2023 ГОСТ Р 70575-2022

приводится с ОКС 13.020, 67.080.20, здесь и далее по тексту. -
Примечание изготовителя базы данных.

Дата введения 2023-03-01

Предисловие

1 РАЗРАБОТАН Акционерным обществом "Тандер" (АО "Тандер") при участии Автономной некоммерческой организации "Российская система качества" ("Роскачество")

2 ВНЕСЕН Техническим комитетом по стандартизации ТК 708 "Экологическая маркировка"

3 УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 20 декабря 2022 г. N 1544-ст

4 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ

Правила применения настоящего стандарта установлены в статье 26 Федерального закона от 29 июня 2015 г. N 162-ФЗ "О стандартизации в Российской Федерации". Информация об изменениях к настоящему стандарту публикуется в ежегодном (по состоянию на 1 января текущего года) информационном указателе "Национальные стандарты", а официальный текст изменений и поправок - в ежемесячном информационном указателе "Национальные стандарты". В случае пересмотра (замены) или отмены настоящего стандарта соответствующее уведомление будет опубликовано в ближайшем выпуске ежемесячного информационного указателя "Национальные стандарты". Соответствующая информация, уведомление и тексты размещаются также в информационной системе общего пользования - на официальном сайте Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет (www.rst.gov.ru)

Введение

Национальные стандарты серии "Продукция и продовольствие с улучшенными характеристиками" разработаны во исполнение Федерального закона от 11 июня 2021 г. N 159-ФЗ "О сельскохозяйственной продукции, сырье и продовольствии с улучшенными характеристиками", а также Плана мероприятий по созданию российских защищенных брендов сельскохозяйственной продукции, промышленной и иной продукции и продовольствия с улучшенными характеристиками.

Целями правового регулирования отношений в области производства сельскохозяйственной продукции и продовольствия с улучшенными характеристиками являются:

- сокращение негативного влияния производства и потребления на окружающую среду, здоровье человека, климат и природные ресурсы;

- содействие устойчивому развитию сельского хозяйства;

- повышение качества пищевой продукции в Российской Федерации;

- развитие внутреннего рынка сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия;

- повышение конкурентоспособности произведенных на территории Российской Федерации сельскохозяйственной продукции, промышленной и иной продукции и продовольствия на зарубежных рынках.

1 Область применения

Настоящий стандарт распространяется на тепличные овощи с улучшенными характеристиками, в том числе выращенные с применением технологии гидропонного производства, предназначенные для потребления в свежем виде или в качестве сельскохозяйственного сырья с улучшенными характеристиками для промышленной переработки (далее - овощи) и устанавливает общие технические требования и правила их производства.

Доступ к полной версии документа ограничен

Название документа

Номер документа

70575-2022

Вид документа

Нормативно-технический документ

Классификация ОКС

13 Охрана окружающей среды, защита человека от воздействия окружающей среды. Безопасность 13.020 Охрана окружающей среды

67 Производство пищевых продуктов 67.080 Фрукты. Овощи

Статус

Скрыто

Дата принятия

Скрыто

Дата начала действия

Скрыто

Документ «ГОСТ Р 70575 2022» устанавливает общие технические требования и правила производства для тепличных овощей с улучшенными характеристиками. Он предназначен для использования в сфере сельского хозяйства, в частности, для производителей овощей, а также для лабораторий и контролирующих органов, занимающихся качеством и безопасностью продукции. Стандарт направлен на стандартизацию процессов, обеспечивающих высокое качество и безопасность тепличных овощей, что является важным аспектом в условиях современного рынка.

В документе регламентируются методы и параметры, которые должны соблюдаться при производстве тепличных овощей. Это включает требования к условиям выращивания, а также к технологиям обработки и хранения продукции. Ключевыми аспектами являются контроль за уровнем питательных веществ, соблюдение санитарных норм и правил, а также использование только разрешённых средств защиты растений. Эти требования способствуют улучшению качества овощей и минимизации рисков для здоровья потребителей.

Стандарт также включает важные технические детали, касающиеся испытаний и классификации тепличных овощей. Определены измеряемые величины, такие как содержание витаминов, минералов и других полезных веществ, а также методы их определения. Условия испытаний описывают, как должны проводиться проверки на соответствие установленным требованиям, что позволяет обеспечить достоверность получаемых данных и их сопоставимость.

Целевая аудитория стандарта включает не только производителей и лаборатории, но и контролирующие органы, которые осуществляют надзор за соблюдением норм и правил в данной области. Это позволяет обеспечить высокий уровень контроля за качеством и безопасностью тепличных овощей, что, в свою очередь, способствует защите интересов потребителей и улучшению репутации производителей.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество продукции, а также на охрану труда в процессе её производства. Соблюдение требований ГОСТа позволяет снизить риски, связанные с использованием химических веществ и улучшить условия труда работников сельского хозяйства. В результате, это способствует созданию более устойчивой и безопасной производственной среды.

Стандарт «ГОСТ Р 70575 2022» может содержать изменения и дополнения по сравнению с предыдущими версиями, направленные на улучшение методов контроля и повышения требований к качеству. Эти изменения учитывают современные тенденции в производстве и потреблении овощей, а также научные достижения в области агрономии и экологии. Внедрение обновлённых норм и правил позволит производителям адаптироваться к изменяющимся условиям рынка и требованиям потребителей.

Описание документа носит справочный характер, достоверность этого материала не гарантируется.