ГОСТ 34874-2022 Жом сушеный. Технические условия

Документ «ГОСТ 34874 2022 Жом сушеный Технические условия» устанавливает требования к качеству и безопасности сушеного жома, который является побочным продуктом переработки сахарной свеклы. Основное назначение стандарта заключается в регламентации параметров, необходимых для обеспечения соответствия продукции современным требованиям рынка и потребительским ожиданиям. Стандарт применяется на всех этапах — от производства до реализации, что позволяет обеспечить единообразие в оценке качества жома.

Ключевыми аспектами, регламентируемыми данным стандартом, являются методы испытаний, параметры качества, а также требования к упаковке и маркировке. В документе описаны методы определения влажности, содержания сахаров, белков и других веществ, что позволяет производителям и контролирующим органам точно оценивать соответствие продукции установленным нормам. Также прописаны требования к условиям хранения и транспортировки, что важно для сохранения качества жома на всех этапах логистики.

Важные технические детали включают условия испытаний, которые должны проводиться в специализированных лабораториях с использованием сертифицированного оборудования. Классификация жома по качественным характеристикам, таким как цвет, запах и консистенция, также играет значительную роль в процессе контроля. Измеряемые величины помогают в стандартизации продукции и обеспечивают ее конкурентоспособность на рынке.

Целевая аудитория стандарта включает производителей жома, лаборатории, занимающиеся его анализом, а также контролирующие органы, ответственные за соблюдение норм и стандартов в области пищевой безопасности. Стандарт служит основой для разработки внутренних регламентов и процедур контроля качества, что позволяет всем участникам производственно-сбытовой цепи работать в соответствии с актуальными требованиями.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество конечной продукции, что, в свою очередь, отражается на здоровье потребителей. Соблюдение требований ГОСТа способствует повышению уровня охраны труда на производстве и снижению рисков, связанных с производственными процессами. Кроме того, стандарт обеспечивает совместимость жома с другими продуктами, что важно для дальнейшей переработки и использования в производстве кормов.

В документе могут быть указаны изменения или дополнения, касающиеся новых методов испытаний или обновленных требований к качеству, что свидетельствует о стремлении к постоянному улучшению и адаптации к современным условиям рынка. Это позволяет производителям оставаться конкурентоспособными и соответствовать высоким стандартам качества в условиях динамично развивающейся отрасли.