Изменение N 1 ГОСТ 13273-73 Воды минеральные питьевые и лечебно-столовые

Документ «Изменение N 1 ГОСТ 13273-73» предназначен для обновления и уточнения требований к минеральным питьевым и лечебно-столовым водам. Он применяется в области производства, контроля качества и реализации минеральных вод, обеспечивая соответствие современным требованиям безопасности и качества. Основное назначение документа — установить единые нормы, способствующие защите потребителей и обеспечению высокого уровня продукции на рынке.

Ключевыми аспектами, регламентируемыми данным стандартом, являются методы анализа, параметры качества и требования к упаковке минеральных вод. В частности, документ описывает методы определения физико-химических показателей, таких как минерализация, содержание газов и микроэлементов. Также в нем указаны предельные значения для различных показателей, что позволяет обеспечить стабильное качество продукции.

Технические детали стандарта включают условия испытаний, которые должны проводиться в аккредитованных лабораториях. Важными являются также классификации минеральных вод по их химическому составу и назначению, что помогает производителям и потребителям ориентироваться в многообразии продукции. Измеряемые величины, такие как уровень pH, общая минерализация и содержание биологически активных компонентов, играют ключевую роль в оценке качества воды.

Целевая аудитория данного стандарта включает производителей минеральной воды, лаборатории, осуществляющие контроль качества, а также государственные и частные контролирующие органы. Стандарт обеспечивает единые подходы к оценке и контролю, что способствует повышению доверия со стороны потребителей и улучшению рыночной ситуации в данной сфере.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество минеральных вод, а также на охрану труда работников, занятых в производстве и контроле. Совместимость с международными стандартами позволяет отечественным производителям выходить на зарубежные рынки, что также является важным аспектом для развития отрасли. Изменения, внесенные в стандарт, касаются уточнения методов испытаний и обновления предельных значений для некоторых показателей, что отражает современные научные данные и практику.