Изменение N 4 ГОСТ 13273-73 Воды минеральные питьевые и лечебно-столовые

Документ «Изменение N 4 ГОСТ 13273 73 Воды минеральные питьевые и лечебно столовые» представляет собой обновление существующего стандарта, регулирующего качество и безопасность минеральных вод, предназначенных для питья и лечебного использования. Основное назначение документа — установить требования к физико-химическим и microbiологическим показателям, а также к упаковке и маркировке минеральных вод. Сфера его применения охватывает производителей, поставщиков и потребителей минеральных вод на территории Российской Федерации.

Ключевыми регламентируемыми аспектами стандарта являются методы испытаний, параметры качества, а также требования к проведению контроля за производственными процессами. Документ описывает методики определения минерального состава, уровня содержания вредных веществ, а также микробиологические испытания, необходимые для подтверждения безопасности продукции. Эти параметры позволяют обеспечить соответствие минеральных вод установленным нормам и требованиям.

Важные технические детали, указанные в стандарте, включают условия испытаний, такие как температура и влажность, а также методы отбора проб. Также предусмотрены классификации минеральных вод по их химическому составу и терапевтическим свойствам, что позволяет более точно определять их применение в лечебных целях. Измеряемые величины включают концентрацию минералов, pH и другие физико-химические характеристики, что является важным для оценки качества воды.

Целевая аудитория данного стандарта включает производителей минеральных вод, лаборатории, осуществляющие контроль качества, а также регулирующие органы, ответственные за безопасность пищевой продукции. Стандарт служит основой для разработки внутренних регламентов и процедур контроля на предприятиях, что способствует повышению уровня доверия со стороны потребителей к продукции.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество минеральных вод, что, в свою очередь, непосредственно сказывается на здоровье населения. Соблюдение требований стандарта способствует улучшению условий охраны труда при производстве и контроле минеральных вод, а также обеспечивает совместимость продукции с международными нормами. Изменения, внесенные в стандарт, касаются уточнения методов испытаний и обновления требований к маркировке, что повышает прозрачность информации для потребителей и улучшает качество контроля за продукцией.