Электронный фонд правовой
и нормативно-технической документации
Нужно ли проверять в пастеризованном молоке и снежке содержание маргариновой и пентадекановой кислот
Нужно ли проверять в пастеризованном молоке и снежке содержание маргариновой и пентадекановой кислот
Вопрос:
Возник вопрос по результатам испытаний на жирно-кислотный состав на молочную продукцию (молоко пастеризованное и снежок): прислали протоколы: одна лаборатория ссылается на МУ 4.1/4.2.2484-09, где указаны дополнительно маргариновая кислота и м.д. пентадекановая кислота, по результатам протокола содержание данных кислот ниже нормативных значений; на стерины анализ проводился - не обнаружено. Другая лаборатория ссылается на ГОСТ Р 58340-2019, в котором кислоты, указанные выше, не указаны. Если сравнивать эти 2 нормативных документа, есть различия в величинах допустимого уровня. Необходимо ли проверять в молоке пастеризованном и снежке эти 2 кислоты? На какой нормативный документ нужно ссылаться?
Ответ находится в профессиональных справочных системах Техэксперт
Чтобы получить полный доступ к этому и другим документам, приобретайте доступ к Информационной сети «Техэксперт» - лидеру в области комплексного обеспечения предприятий нормативно-технической документацией.
доступны в системах «Техэксперт» и «Кодекс»
Возможно вас заинтересуют
Отзыв продукции при прекращении действия или признании недействительной декларации о соответствии пищевой продукции
Может ли работник, занимающий должность слесаря, замещать мастера на время его отсутствия, имея соответствующую аттестацию как специалист
Запись о прохождении стропальщиком инструктажа в наряд-допуск по ремонтным работам
Маркировка транспортной упаковки пищевой продукции
Установка противопожарных клапанов в местах подключения вертикальных сборных воздуховодов к горизонтальному коллектору
Необходимость устройства наружных пожарных лестниц на двухэтажном производственном здании