Электронный фонд правовой
и нормативно-технической документации
Выявление нежизнеспособных личинок в печени трески: методы исследований и требования безопасности
Выявление нежизнеспособных личинок в печени трески: методы исследований и требования безопасности
Вопрос:
Хотим сдать в лабораторию рыбную продукцию для выявления посторонних включений, а именно нежизнеспособных мертвых личинок/червей.
Продукция: Натуральные рыбные консервы стерилизованные. Печень трески тихоокеанской натуральная. Изготовлена по ГОСТ 13272-2009. Произведено из мороженого сырья.
Причина: жалоба от покупателя на наличие нежизнеспособных червей в продукции.
На какие показатели можно сделать исследования для выявления данного отклонения и впоследствии выставления претензии производителю на основании протокола испытаний?
В ТР ТС 040/2016 нашли показатель: Паразитологические показатели и допустимые уровни содержания личинок паразитов в живом виде. Но тут имеются в виду личинки в живом виде.
Ответ находится в профессиональных справочных системах Техэксперт
Доступ к полной версии документа ограничен
Чтобы получить полный доступ к этому и другим документам, приобретайте доступ к Информационной сети «Техэксперт» - лидеру в области комплексного обеспечения предприятий нормативно-технической документацией.
доступны в системах «Техэксперт» и «Кодекс»
Возможно вас заинтересуют
Требования к должности специалиста по ОТ на предприятии более 50 человек
Чем определены требования к составу службы производственного контроля?
Каковы правила проведения аудита системы управления промышленной безопасностью (СУПБ), если организация эксплуатирует ОПО разных классов опасности?
Порядок определения категории помещения по ПУЭ при наличии ГЖ и твердого горючего
Размещение вентиляционного оборудования на кровле жилого дома: требования и ограничения
Допустимость штукатурки торца и низа плиты балкона согласно СП 327.1325800.2017