Периодичность контроля качества готовой продукции: учитываем риски и принципы ХАССП

Периодичность контроля качества готовой продукции: учет рисков и принципов ХАССП

Вопрос:

В рамках программы производственного контроля ежегодно проводятся лабораторные исследования готовой продукции в аккредитованной в ЕАЭС лаборатории.

Допустимо ли проводить данные испытания не по каждому торговому наименованию отдельно, а по группе товаров, произведенных из одного сырья, по одной технологии и на одном и том же технологическом оборудовании? Отличие только в наименовании торговой марки.

Пример: семечки подсолнечника обжаренные с солью торговой марки "Один", семечки подсолнечника обжаренные с солью торговой марки "Два", семечки подсолнечника обжаренные с солью торговой марки "Три".

Ответ находится в профессиональных справочных системах Техэксперт