СТБ 2139-2011 Дистилляты кальвадосные. Технические условия ( с Изменением N 1, с поправкой)

Документ «СТБ 2139-2011 Дистилляты кальвадосные. Технические условия (с Изменением N 1, с поправкой)» представляет собой национальный стандарт, регулирующий требования к качеству и безопасности кальвадосных дистиллятов. Он предназначен для использования в производственной сфере, а также в лабораторной практике, обеспечивая единые критерии для оценки продукции. Стандарт определяет основные параметры, которым должны соответствовать дистилляты, а также методы их испытаний и контроль качества.

Ключевыми аспектами, регламентируемыми данным документом, являются состав, физико-химические показатели, требования к органолептическим характеристикам и условия хранения кальвадосных дистиллятов. В стандарте также описаны методы испытаний, включая газовую хроматографию и спектроскопию, которые позволяют точно определить содержание ароматических и вкусовых компонентов. Установлены предельные значения для таких показателей, как содержание метанола, сивушных масел и других примесей.

Стандарт ориентирован на производителей кальвадоса, аккредитованные лаборатории, а также контролирующие органы, занимающиеся проверкой качества алкогольной продукции. Он служит основой для сертификации и контроля, что способствует повышению доверия к продукту со стороны потребителей. Соблюдение требований стандарта позволяет избежать несоответствий и снижает риски для здоровья потребителей.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на качество и безопасность кальвадосных дистиллятов, что, в свою очередь, способствует охране труда и здоровья потребителей. Стандарт обеспечивает совместимость продукции с международными требованиями, что открывает новые возможности для экспорта и торговли. Внесенные изменения и поправки в документ уточняют некоторые параметры и методы испытаний, что позволяет улучшить контроль за качеством и повысить уровень доверия к продукции.

Таким образом, «СТБ 2139-2011» является важным инструментом для обеспечения высоких стандартов качества и безопасности дистиллятов кальвадосных, способствуя развитию отрасли и защите интересов потребителей.